Đảm bảo mùi hương vị hấp dẫn lại đậm đà của rất nhiều món dưa chua xào này sẽ khiến cho bữa cơm hấp dẫn hơn lúc nào hết.
LÒNG NGON XÀO DƯA CHUA
Nguyên liệu:
- 200gr lòng non- 1 chén bát con dưa chua- 1 quả cà chua- Hành lá, tỏi băm, gừng- Gia vị, bột nêm, nước mắm.
Bạn đang xem: Dưa chua xào gì ngon
Cách làm:
Cắt 1 miếng gừng bé dại có thể cho lọt vào phía bên trong đoạn lòng non, nhét miếng gừng vào trong đoạn lòng non dùng một cánh tay cầm rước đầu của đoạn lòng non, một cánh tay vuốt mang lại miếng gừng xuôi theo đoạn lòng non cho tới đầu kia. Làm như thế 2 lần sau đó bóp lòng non cùng với giấm cùng muối rồi rửa sạch sẽ lại với nước để lòng không trở nên tanh.
Đun sôi 1 nồi nước với một ít muối, gừng băm nhỏ tuổi khi nước sôi các bạn cho lòng non vào chần nhanh khoảng 30 giây, vớt lòng non ra thả ngay vào chén nước lạnh nhằm lòng được trắng cùng giòn.
Thái lòng non thành phần nhiều miếng vừa nạp năng lượng và ướp với gia vị, hành khô.
Dưa chua thái khúc, hành lá thái khúc, gừng cắt lát mỏng, cà chua thái múi cau.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu đun nóng rồi mang đến hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm với gừng tiếp đến cho lòng non vào xào, thêm một chút nước mắm nam ngư xào cho tới khi lòng non chín cho tới thì xúc ra đĩa.
Vẫn cái chảo ấy cho một thìa dầu vào nấu nóng rồi cho hành, tỏi xay nhuyễn vào phi thơm tiếp đến cho quả cà chua vào xào cho chín mềm mới cho dưa chua vào xào đến dưa chín. Cho thêm chút bột nêm rồi đổ đĩa lòng non vào xào cùng dưa khoảng chừng 1 phút rồi nêm lại các gia vị cho vừa ăn.
Xem thêm: Bac Si Phau Thuat - Trò Chơi Phẫu Thuật
Cho hành lá thái khúc vào hòn đảo đều là tắt bếp, xúc ra đĩa ăn với cơm nóng siêu ngon.
Nguyên liệu:
- 1 chén bát dưa cải chua thái nhỏ- 500gr thịt tía chỉ- 1 nhánh hành lá- 1 muống nêm canh ớt băm; 2 tép tỏi băm- Gia vị: 1 muỗng nhỏ canh đường; 2 muống nêm canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu.- 1 củ hành tím băm; vài ba trái ớt nhỏ.
Cách làm:
Thịt heo rửa sạch sẽ thái miếng nhỏ dại vừa ăn. Ướp vào giết thịt hành tím, một nửa chỗ nước mắm cùng bột nêm.
Dưa chua thái nhỏ tuổi và hành, tỏi, ớt băm nhỏ tuổi để vào một bát.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh đường, chiến hạ đường với lửa thấp, lúc đường bao gồm màu nâu cánh con gián thì đến hết tỏi, ớt vào xào thơm. Kế tiếp cho thịt vào xào săn, cứ đảo/ xào 5-7 phút.
Tiếp tục cho cải chua cùng các gia vị sót lại vào bịt nắp lại, rim nhỏ lửa bỏ thịt theo lớp và cải ngấm gia vị. Khi nước thịt hơi cạn thì nêm và nếm lại đến vừa ăn uống là tắt bếp. Hiện giờ cho hành lá với ớt nhỏ dại vào là hoàn tất
Cho dưa chua xào tóp ngấn mỡ ra đĩa ăn kèm cơm lạnh rất gửi cơm.
