Cây chùm ngây được coi như như một loại rau giàu dinh dưỡng. Thậm chí còn nó còn được đến là có khả năng chống đói – là nguồn lương thực cho nhân loại thứ 3. Chùm ngây thể vừa sử dụng làm thực phẩm, vừa dùng làm dược liệu bồi bổ khung hình và cung cấp điều trị/phòng ngừa những căn bệnh. Trong bài viết này, Chùm ngây dược liệu đang hướng dẫn chúng ta cách áp dụng rau chùm ngây trải qua việc sản xuất món nạp năng lượng cây chùm ngây vừa bồi bổ vừa ngon miệng.
Bạn đang xem: Cách nấu rau chùm ngây
Cách chế tao món ăn cây chùm ngây vừa bồi dưỡng vừa ngon miệng
1. Sinh tố chùm ngây
Xay 20gr lá chung với 2 muỗng cafe sữa, 2 muỗng café con đường sữa uống như uống sinh tố.
2. Giải pháp nấu rau chùm ngây mang lại bé
Nguyên liệu:
– Gạo tẻ: 3 núm nhỏ
– Gạo nếp: 1 cố kỉnh nhỏ
– giết gà: 150 gr
– rau chùm ngây: 50 gr
– Dầu nạp năng lượng ô liu
– Mắm ngon
Cách làm
Bước 1: Gạo tẻ trộn cùng với gạo nếp, xay vỡ vạc rồi vo sạch bỏ vào nồi ninh nhỏ lửa.
Bước 2. Trong khi đợi cháo chín, thịt gà rửa sạch, xắt phân tử lựu, băm nhỏ tuổi rồi viên thành từng viên. Mình hay băm nhiều các loại thịt như thịt gà, làm thịt bò, giết lợn rồi viên tròn lại theo bữa và cấp đông. Một ngày nhỏ bé có thể ăn uống nhiều loại thịt cũng giống như nhiều nhiều loại rau củ không giống mà không xẩy ra chán miệng.
Bước 3: rau xanh chùm ngây tuốt vỏ rửa sạch, dìm nước muối loãng. Vì trong rau xanh chùm ngây đựng nhiều khoáng chất, giàu chất đạm, vitamin bởi vậy cùng với các nhỏ xíu ăn dặm chị em cũng tránh việc cho bé xíu ăn quá nhiều nhỏ bé sẽ bị tiêu chảy. Chỉ cần 50gr là toàn diện nhé.
Bước 4: bắc chảo lên bếp, cho một chút ít dầu vào nồi bỏ thịt theo lớp gà vào xào, nêm một muỗng cà phê mắm ngon rồi chan nước vào đun bỏ thịt theo lớp chín mềm.
Bước 5: Cháo chín múc lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay, thêm thịt kê và rau củ chùm ngây vào xay nhuyễn. Đổ ra nồi bé dại đun khoảng 1-2 phút, tắt phòng bếp đổ bột ra đĩa, nêm 1 thìa bột canh dầu ô liu. Bởi thế là mẹ đã có món bột dặm thịt con kê rau chùm ngây bồi bổ cho bé bỏng rồi nhé.
3. Canh rau chùm ngây nấu ăn thịt băm (có thể thay bởi tôm):
Nguyên liệu:
– 200gr rau xanh chùm ngây
– 200gr thịt nạc
– Gia vị: dầu ăn, hành, bột canh, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: rau củ chùm ngây tuốt lá, rửa sạch.
Bước 2: Thịt rửa sạch, băm nhỏ. Hành thô lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Phi hành lên mang đến thơm, bỏ thịt băm vào đảo đều. Lúc thịt săn thịt lại thì các bạn cho nước vào nồi đun sôi, cho rau chùm ngây vào nấu khoảng chừng 1-2 phút vị rau rất mau chín. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn uống rồi tắt bếp.
Vậy là chúng ta đã có món canh rau xanh chùm ngây ngon cho gia đình mình. Vị ngọt của thịt, hương vị bùi bùi của rau chùm ngây khiến cho nước canh ngọt đậm đà nhưng vẫn thanh mát.
– dùng 100g rễ hoặc lá chùm ngây rửa sạch cho vô nồi, đổ thêm 1,5 lít nước vào nhan sắc kỹ, chắt lấy nước uống vậy nước hằng ngày.
4. Rau chùm ngây xào giết bò:
Nguyên liệu:– 200gr rau xanh chùm ngây
– 200gr thịt bò
– Gia vị: dầu ăn, tỏi, bột canh, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu.
Cách làm:
Bước 1: rau chùm ngây tuốt lá, rửa sạch.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng.
Xem thêm: Đèn Dán Tường Thông Minh Siêu Sáng, Đèn Cảm Ứng Thân Nhiệt Dán Tường Thông Minh
Bước 3: Tỏi tách bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, thái nhỏ.
Bước 4: cho 1 thìa cà phê tỏi, 1 thìa cà phê hạt nêm, một nửa thìa cà phê tiêu vào giết bò đảo đều, để 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 5: Phi thơm tỏi với dầu ăn, bỏ thịt theo lớp bò vào xào cùng với lửa lớn. Thịt chín tái loại trừ ra đĩa.
Bước 6: cho tiếp dầu vào chảo, đến rau chùm ngây vào xào nhanh tay.
Thấy rau xanh chín chúng ta cho thịt bò trong đĩa vào đảo đều, nêm hương liệu gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. đến thức ăn uống ra đĩa, rắc chút tiêu lên, cần sử dụng nóng với cơm trắng rất ngon miệng. Rau củ chùm ngây xào làm thịt bò chắc chắn là sẽ mang về cho cả nhà bữa ăn uống thú vị.
5. Món canh rau chùm ngây cùng với nghêu
Cách làm:
-1kg nghêu sống, 1 cây bạc tình hà (hoặc dọc mùng), 5 trái đậu bắp, 1 trái cà chua, 1/4 thơm (dứa), 50g me, ớt sừng, tỏi, muối, mắm, bột nêm, đường, dầu ăn, rau ngò gai, ngổ.
-Trước lúc chế biến bạn sơ chế nghêu bằng cách ngâm trong nước muối hạt loãng 2 giờ, từng giờ núm nước 1 lần đến sạch cát rồi luộc, bóc tách thịt, quăng quật vỏ. Giữ lại nước luộc nghêu.
– tiếp nối sơ chế các loại rau nguyên liệu: phi thơm tỏi, xào cà chua nhuyễn. Vậy nước me cùng đổ dứa sẽ cắt nhỏ tuổi vào nồi nước luộc nghêu. Tiếp nối đổ nghêu vào nồi hâm sôi thì đến tiếp bội bạc hà, đậu bắp. Nêm muối, mắm, bột nêm, đường vừa ăn. Đun sôi thêm 2 phút thì tắt bếp.
-Ăn nóng cùng ngò gai, ngổ thái nhỏ, ớt sừng cắt lát.
Thậm chí cả lá già cùng lá non của cây chùm ngây rất có thể sử dụng để nấu canh với thịt, tôm, mộc nhĩ hoặc nấu ăn suông (mùi vị tựa như rau ngót), trộn salad, ăn sống, xào thịt, trứng, xay nhuyễn thành nước sinh tố. Lá chùm ngây phơi thô tán bột rất có thể để rất lâu mà ko mất dinh dưỡng, áp dụng cho những món ăn uống như cháo, bột trẻ con em, nhào bột bánh, pha nước uống.
Hoa của cây chùm ngây có không ít mật ngọt với giàu dinh dưỡng, làm rau hoặc phơi khô cần sử dụng nấu đem nước uống như một loại trà. Trái non được sử dụng xào, đun nấu canh, hầm xương, ninh súp như đậu cô ve với cho mùi vị gần tương tự như măng tây. Khi già, phân tử chùm ngây có thể rang ăn uống như đậu phộng. Rễ non của cây nạp năng lượng sống hoặc làm các gia vị như cải ngựa chiến (mù tạt). Tuy vậy tương tự rau củ ngót, lô hội, giảm bớt sử dụng rau xanh và các chế phẩm từ cây chùm ngây cho phụ nữ có thai. Nhé!
Xem chi tiết: Nguyên nhân và minh chứng Cây chùm ngây tạo vô sinh
6. Gỏi chùm ngây trộn tôm thịt
-1 loại đùi gà, 150gr tôm, 100gr rau xanh chùm ngây, cà rốt, dưa leo, rau xanh răm, lạc
– Gia vị: nước mắm, muối, đường, chanh, tỏi, ớt, dấm.
Đầu tiên sơ chế sạch thịt gà, luộc chín, xé nhỏ. Tôm hấp chín, lột vỏ, bỏ đầu, chẻ đôi.
Cà rốt, dưa leo cọ rồi bào nhỏ, ngâm trong nước muối. Rau chùm ngây tuốt lá, rửa sạch, trụng sơ nước sôi rồi thả ngay lập tức vào nước lạnh để rau giòn, giữ lại được màu xanh da trời rồi vớt rau củ ra rổ, nhằm ráo. Rau xanh răm rửa sạch, thái rối.
Lạc bỏ vào chảo rang chín, vứt vỏ, giã giập. Cho những loại rau (trừ răm) vào trộn với cùng 1 muỗng dấm, 1 thìa cafe đường, 1 chút muối hạt vào trộn, đảo đều.
Pha nước mắm chua cay mặn ngọt theo tỷ lệ: 1 mắm, 1 đường, 1 chanh, 4 nước lọc (tùy khẩu vị nhưng mà gia giảm), rồi cho ớt, tỏi băm bé dại đổ vào rau. Mang đến tôm, làm thịt vào thố rồi rưới nước mắm nam ngư vào hòn đảo đều, nhằm 15 phút cho ngấm.
Trước khi ăn uống hãy mang lại rau răm, lạc rang giã trộn lên rồi ăn. Gỏi rau chùm ngây trộn tôm giết thanh mát, vị ngọt của tôm, vị thơm của thịt, vị bùi bùi của rau củ chùm ngây, vị cay cay của rau răm siêu lạ và ngon miệng.
