Món bánh tráng giết heo giỏi bánh tráng trộn ngon đặc biệt nhất là phần nước nóng chấm. Chưa đến vài nguyên vật liệu cơ bản các bạn cũng có thể pha được chén con nước chấm bánh tráng vừa đậm đà, vừa thơm vừa ngon lại vô cùng lôi kéo tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bạn đang xem: Cách làm sốt tắc chấm bánh tráng
Bếp ebestbuyvn.net hướng dẫn bí quyết làm nước để chấm bánh tráng ngon, dễ dàng và đơn giản với vô số phương pháp làm nước sốt cân xứng cho từng món bánh tráng.
1. Phương pháp làm nước nóng tắc trứng tếch chấm bánh tráng
Nguyên liệu:
- Tắc: 8 quả
- Đường: 3 thìa cà phê
- muối tôm: 3 thìa cà phê
- Tương ớt: 3 thìa cà phê
- Sa tế: 1 thìa cà phê
- Đậu phộng rang: ½ bát con
- nóng mayonnaise: Tùy khẩu vị
- Hành tím: 3 củ
- Hành lá
- Trứng cút: 5 quả
- Dầu ăn
Cách làm nước sốt tắc chấm bánh tráng
Bước 1: lấy 6 quả tắc cắt làm đôi, cầm vào chén bát lấy nước, quăng quật hạt. Tiếp theo sau cho 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê muối tôm, 3 thìa cafe tương ớt, 1 thìa coffe sa tế vào chén bát đựng nước tắc rồi khuấy phần đông lên cho hỗn hợp hòa quấn vào nhau. Nếm test thấy chua vượt thì thêm chút đường.
Pha láo hợp các gia vị với nước tắc
Bước 2: Hành tím gọt vỏ băm nhỏ, hành lá thái nhỏ dại cho vào chén bát con, 2 trái tắc còn lại cắt lát mỏng, trứng cút bỏ vô luộc chín tách bóc vỏ, thái có tác dụng đôi.
Sơ chế những nguyên liệu
Bước 3: mang đến chảo lên bếp, cho một thìa canh dầu lấn sâu vào đun nóng, rồi mang đến hành tím vào phi thơm nhỏ lửa kế tiếp vớt hành phi ra, đổ dầu lấn sâu vào bát đựng hành lá thái nhỏ rồi trộn đều.
Múc dầu nóng đổ vào hành lá trộn đều
Bước 4: Cho tất cả gồm ngấn mỡ hành, hành phi, tắc thái lát, trứng chim cút vào bát nước sốt chấm đang pha ở cách 1 rồi trộn hầu hết lên, thêm một ít sốt mayonnaise đã thêm vị béo béo.
Trộn các thành phần hỗn hợp vào chén ăn cơm nước sốt tắc
Cuối cùng, rắc thêm chút hạt lạc rang lên trên là chấm dứt món nước nóng chấm bánh tráng thơm ngon bự ngậy, vị sâu cay mặn ngọt và bự béo, hưởng thụ cùng bánh tráng thật xuất xắc vời.
Hoàn thành món nước sốt chấm bánh tráng rất hấp dẫn
2. Giải pháp làm nước mắm chấm bánh tráng bởi sốt mắm me
Nguyên liệu bắt buộc có
- 200g me chín
- 200g con đường vàng
- 50ml nước mắm
- 50g muối bột tôm
- 1 muỗng hạt lạc rang
- Ớt tươi
Cách có tác dụng nước nóng me chấm bánh tráng
Bước 1: Me chín cho vào tô, rước thìa xay nhuyễn đem phần giết thịt me, kế tiếp cho nước thanh lọc vào khuấy hầu như rồi đổ lọc qua rây lọc để lọc lấy nước cốt.
Lọc me đem nước cốt
Bước 2: Đổ 200g vào nồi, thêm 80ml nước vào nấu sôi nhỏ dại lửa, cần sử dụng thìa khuấy phần lớn cho tan hết đường. Nước con đường sôi thì đổ nước nóng me, muối bột tôm, nước mắm nam ngư vào khuấy đều, đun nhỏ tuổi lửa cho nước sốt sền quánh trong 10 phút thì tắt bếp.
Hỗn hợp sốt me làm bếp sền sệt
Bước 3: Đổ nước sốt ra bát, rắc ớt thái theo từng lát và một chút đậu phộng lên là chấm dứt món nước sốt me chua ngọt, cay cay đậm đà chấm bánh tráng.
Bát nước nóng me chấm bánh tráng màu đỏ bắt mắt, vị chua ngọt dịu dịu của me khiến món ăn vặt này càng thêm hấp dẫn
3. Phương pháp làm nước mắm chấm bánh tráng bởi sốt bơ
Nguyên liệu có tác dụng nước chấm bánh tráng
- Bơ tươi: 5g
- Lòng đỏ trứng muối: 10 cái
- Hành tím phi: 5g
- Ruốc sấy khô: 5g
- Sữa tươi: 50ml hoặc ½ chén bát con
- Bột mì: ½ bát con
Cách làm cho sốt bơ chấm bánh tráng
Bước 1: cho bơ vào chảo để đun nóng đến khi tan chảy, sau đó đổ ra bát tô.
Bước 2: mang đến bột mì và sữa tươi vào bát tô đựng bơ rồi trộn hầu như đến khi hỗn hợp sánh mịn, sền quánh thì cho vô chảo, để lên trên bếp đun nóng, vặn nhỏ tuổi lửa, đảo liên tiếp trong 2 phút thì tắt bếp.
Pha các thành phần hỗn hợp sữa tươi và bột mì
Bước 3: mang thìa nghiền bé dại lòng đỏ trứng muối hạt hoặc bỏ vô máy xay nhuyễn mịn tiếp đến đổ lòng đỏ trứng muối hạt vào chảo chứa tất cả hổn hợp bột mì bơ sữa vừa đun. Bật bếp, đảo đều để các thành phần hỗn hợp sánh mịn với nhau, đun trong 2 phút nữa cùng với lửa bé dại rồi tắt bếp.
Bước 4: Đổ sốt ra bát để thưởng thức, mang lại hành phi với ruốc sấy lên phía trên là bạn đã kết thúc bát nước để chấm bánh tráng nóng bơ ngon tuyệt vời và hoàn hảo nhất rồi.
Xem thêm: Taylor Swift Trở Thành Người Yêu Của Zac Efron, Taylor And Zac Efron Sing A Duet
Thành phẩm món nước nóng bơ chấm bánh tráng ngon tuyệt
4. Giải pháp làm nước sốt sa tế chấm bánh tráng
Nguyên liệu:
- 200g ớt sừng đỏ
- 100g tỏi
- 200g hành tím
- 50g hạt màu điều
- Muối, dầu ăn
Cách làm nước sốt sa tế chấm bánh tráng
Bước 1: Ớt sừng cọ sạch cho vô mày say xay nhuyễn. Tỏi bóc vỏ xay nhuyễn. Hành tím tách vỏ xay nhuyễn. (Xay riêng rẽ tỏi, ớt, hành và để riêng).
Xay riêng rẽ hành, tỏi, ớt
Bước 2: bê chảo lên bếp, cho ít dầu ăn rồi đun nóng. Dầu nạp năng lượng nóng thì cho hạt màu đỏ hạt điều vào đun cho đến khi thấy phân tử màu điều có red color đẹp thì tắt bếp. Lọc hỗn hợp màu điều, cho phần sác điều đi.
Bước 3: sẵn sàng 1 chảo khác, cho khoảng 500ml dầu ăn sâu vào đun nóng. đến 100g tỏi băm vào hòn đảo đều. Trong khi thấy tỏi nổi lên thì cho tiếp tục hành tím xay vào, hòn đảo đều. Lúc hành tím và tỏi vàng đa số thì cho tiếp tục 200g ớt xay và 1/2 thìa cafe muối vào, hòn đảo đều.
Bước 4: sau thời điểm cho ớt vào đảo đều, đến tiếp các thành phần hỗn hợp màu điều vào chảo, hòn đảo đều 1 - 2 phút rồi tắt bếp.
Làm nước sốt sa tế chấm bánh tráng
Với lượng vật liệu như vậy cần khoảng tầm 400 - 500ml dầu ăn, chúng ta tăng, giảm nguyên liệu thì cũng bắt buộc tăng, giảm lượng dầu ăn.
Nước nóng sa tế chấm bánh tráng vị cay không thực sự nồng, thơm thơm rất giản đơn ăn.
Sốt sa tế chấm bánh tráng cay cay đậm vị
5. Nóng tắc chấm bánh tráng
Nguyên liệu:
- 7 quả tắc (quất)
- 4 thìa súp dầu ăn
- 2 thìa bột canh tương ớt
- một nửa thìa coffe sa tế
- 2 lá chanh, 4 tép tỏi
- Muối, đường
Cách làm cho sốt tắc chấm bánh tráng
Bước 1: rứa 5 trái tắc lấy nước cốt và bỏ hết hạt. 2 quả còn lại thái lát mỏng.
Bước 2: Lá chanh thái sợi mỏng. Tỏi giã nát rồi phi vàng.
Bước 3: chan nước cốt tắc vào tô, cấp dưỡng 2 thìa súp tương ớt, 1,5 thìa coffe muối tôm, 1/2 thìa cà phê sa tế, 1/2 thìa coffe đường rồi khuấy thật đầy đủ cho tan hết đường. ở đầu cuối cho tắc thái lát, tỏi phi với lá chanh thái sợi vào đảo đều là được.
Nước nóng tắc chấm bánh tráng
Nước sốt tắc chấm bánh tráng vị cay chua đặc trưng. Nước sốt đặc, sánh cùng màu đẹp mắt mắt.
6. Bí quyết làm nước chấm bánh tráng thịt con lợn mắm nêm
Nguyên liệu:
- 1 chai mắm nêm
- 1/2 quả dứa xay
- Ớt tươi băm, tỏi băm, sả xay
- Chanh, đường, giấm
Cách pha nước mắm nam ngư nêm chấm bánh tráng giết mổ heo
Bước 1: sẵn sàng 1 chén tô, cho vào 4 thìa bột canh nước lạnh, 2 thìa bột canh đường, 2 thìa canh mắm nêm cùng 1 thìa bột canh giấm rồi khuấy đều.
Bước 2: mang đến ớt băm, tỏi băm, sả băm, dứa băm vào đánh nước mắm, khuấy đều. Thêm nước cốt chanh (tùy sở thích ăn chua), khuấy mọi lại là được.
Pha nước mắm nêm chấm bánh tráng làm thịt heo kiểu này dễ điều chỉnh vị chua, ngọt, cay. Nước mắm nêm không quá mặn, thơm với dễ ăn.
Mắm nêm chấm bánh tráng cuốn giết mổ heo
Với các phương pháp làm gia vị chấm bánh tráng dùng cho cả bánh tráng giết mổ heo hay bánh tráng nướng, bánh tráng trộn bên trên đây mong muốn giúp các món bánh tráng của mái ấm gia đình bạn thêm hương vị hơn.
