Sụn con kê rang muối (fried chicken cartilage with salt) là một món ăn cực kỳ hấp dẫn trong phân mục món ngon từng ngày mà Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu (DTBTAAu) muốn giới thiệu đến bạn. Chấm miếng sụn gà rang muối vào bát tương ớt hoặc muối hạt tiêu chanh, bỏ vào miệng bạn sẽ cảm cảm nhận mùi thơm, vị mặn của muối, giòn sật của miếng sụn với vị sâu cay của nước chấm. Món ăn tuy được làm từ nguyên liệu dễ dàng và đơn giản nhưng chỉ việc thử một lần sẽ khiến cho bạn nạp năng lượng mãi, ăn uống mãi mà lại chẳng ngán.
Bạn đang xem: Sụn gà rang muối ớt
Sụn gà rang muối được nhiều người ưa chuộng bởi vị mặn – ngọt – cay cực kỳ lạ miệng. Món ăn uống này càng cuốn hút hơn khi trải nghiệm cùng ly bia mát giá buốt trong dòng nắng oi ả của mùa hè. Sụn gà còn là món nạp năng lượng vặt cân xứng cho bà mẹ nhấm nháp “giết thời gian” ở những buổi tụ tập, xả stress.
Từ sụn gà, bạn cũng có thể chế biến thành nhiều món tiêu hóa khác nhau. Nhưng ăn uống sụn gà có tốt không hay có lại tiện ích gì cho sức khỏe là mọi điều không phải người nào cũng biết.
Nội Dung
ẨnHiện
2 phương pháp làm sụn con gà rang muối2.2 công việc làm
Sụn con gà là gì? Nằm ở chỗ nào của bé gà?
Sụn gà là phần xương sụn được lấy từ ức gà tốt đầu gối, tuy vậy ngon nhất vẫn chính là phần sụn gối gà bởi vì chứa cả sụn cùng thịt. Khi chế trở thành món ăn, nhấm nháp sụn con kê sần sật, dai dai cực kỳ vui miệng. Vừa đủ một bé gà nặng nề 2kg thì chỉ mang được khoảng tầm 100g sụn.
Sụn gà từng nào 1kg?
Giá sụn con gà trên thị trường bây giờ dao cồn từ 150.000 – 200.000 đồng/kg tuỳ loại.Sụn con kê tươi mua chỗ nào TP. HCM?
Bạn có thể mua sụn kê ở chợ, ăn uống hoặc sinh sống các siêu thị chuyên cung cấp thịt gà.Ăn sụn con gà có giỏi không?
Câu trả lời là có. Trong sụn gà cất thành phần axit amin là cystein có thể trị bệnh kế bên da, hỗ trợ xương khớp. Theo một report y tế, các bác sĩ đã dùng sụn con gà để chữa căn bệnh viêm nhiều khớp thành công.Chất axit sunfuric tất cả trong sụn con gà hay da gà có vai trò quan trọng đặc biệt đối cùng với làn da. Sử dụng xương, sụn cùng da con gà nấu canh, nấu nướng cháo ăn uống thường xuyên rất có thể xóa bỏ nếp nhăn, giúp làn da mịn màng.
Cách làm sụn gà rang muối không thật phức tạp như bạn vẫn nghĩ. Chỉ việc chọn đúng, đủ nguyên liệu, kèm theo đó là biết một chút ít kỹ thuật nấu nạp năng lượng là bạn cũng có thể chinh phục được món nạp năng lượng này. Cùng vào nhà bếp với DTBTAAu để tiến hành món sụn con gà rang muối được thực hiện qua 4 bước đơn giản dễ dàng sau đây.
Cách làm sụn kê rang muối
Nguyên liệu
Sụn gà: 300gGạo nếp: 100gĐậu xanh: 100gBột năng: 20gSả: 5 câyGừng: 1 củTrứng gà: 1 quảHành tím và tỏi băm: 2 thìa cà phêGia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu xay
Các cách làm
Bước 1: Sơ chế gạo nếp cùng đậu xanhGạo nếp với đậu xanh chúng ta vo sạch mát rồi dìm trong nước khoảng chừng 3 tiếng cho đến khi mềm rồi rửa sạch, để ráo.
Cho hỗn hợp gạo cùng đậu vào trong chảo nóng, rang phần lớn tay khoảng chừng 15 phút rồi tắt bếp. Chờ cho gạo cùng đậu nguội hẳn thì bạn cho tất cả hổn hợp vào thứ xay, xay nhuyễn.
Xem thêm: Màu Hồng Cánh Sen Nhạt - Bảng Màu Hồng Cánh Sen Gây Ấn Tượng Nhất Năm 2022
Sụn gà download về rửa sạch, nhằm ráo.
Bắc một nồi nước lên bếp, hâm sôi rồi đến gừng đập cho dập cùng với cùng 1 muỗng cà phê muối vào. Tiếp đến, chúng ta cho sụn con kê vào luộc với lửa bé dại khoảng 15 phút cho chín rồi vớt ra tô.
Sụn kê đã luộc cho chín bạn thêm một muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, bột năng, tiêu xay cùng 1 quả trứng gà, đảo đều lếu hợp. Ướp khoảng chừng 20 phút mang đến sụn con kê thấm gia vị.
Sả cắt vứt gốc với lớp vỏ ngoài, rửa sạch bụi phấn rồi bào sợi.
Bắc chảo lên bếp, lúc chảo nóng chúng ta cho vào 200ml dầu ăn. Đợi dầu thật nóng các bạn cho sả vào cừu vàng, dậy hương thơm thơm thì vớt ra. Tiếp tục, cho sụn kê vào chiên vàng giòn rồi vớt ra một đĩa khác.
Phi thơm hành tỏi xay với một chút dầu ăn, đến sụn con gà đã chiên giòn ở cách trên vào, thêm tất cả hổn hợp gạo nếp cùng đậu xanh xay nhuyễn đã sẵn sàng trước đó cùng 2 muỗng cà phê muối, hòn đảo đều tất cả hổn hợp trong 2 phút rồi tắt bếp.
Lấy sụn gà rang muối ra đĩa và đến sả đã rán vàng vào trộn phần đa và thưởng thức.
Thành phẩmMón nạp năng lượng có color vàng ưa nhìn với lớp bột rubi nhạt bám xung quanh. Khi trải nghiệm cảm nhận ra sụn con kê giòn rụm, đậm đà các gia vị và thơm mùi hành sả.
Lưu ý
Chọn phần sụn có không ít phần trắng, còn thịt.Ăn kèm rau củ sống, dưa leo, cà chua, chấm với muối hạt tiêu chanh hoặc tương ớt thường rất ngon.Dùng để ăn cơm, ăn vặt hay nhâm nhi cũng tương đối tuyệt vời.Với cách làm trên, chúng ta có thể thay thay sụn gà bằng đùi gà, phi lê xuất xắc cánh gà để biến tấu thành đầy đủ món ăn lôi kéo khác.Một số những món ngón từ sụn gà
Ngoài cách làm sụn gà rang muối, các bạn hãy bài viết liên quan các món ngon từ sụn gà dưới đây để làm phong phú bữa cơm gia đình hay trổ tài chiêu đãi bằng hữu vào những cuộc họp mặt.
Sụn gà rán nước mắmSụn gà cháy tỏiSụn gà xào sả ớtSụn kê nướngSụn kê tẩm bột chiênSụn gà rang muối Hong KongSụn gà cừu bộtSụn gà cừu xùSụn gà lắc phô maiSụn con gà xốt chua ngọtCách có tác dụng chả gà sụn mộc nhĩ hươngCách có tác dụng sụn kê rang trứng muối…
Món SỤN GÀ RANG MUỐI với phương pháp rất đơn giản, chỉ việc bỏ ra chút thời hạn là mâm cơm gia đình sẽ góp phần hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa chúng ta ơi! Cùng bổ sung món tiêu hóa tuyệt cú mèo này vào dở cơm chiều nay, đảm bảo anh chị sẽ rất thích cho mà xem. Chúc bạn tiến hành thành công!
