Thời điểm từ thời điểm tháng 9 trở đi, nước sông Đồng Nai dưng cao cũng chính là lúc nhiều loại tôm, cá đặc sản nước ngọt sinh sôi, trở nên tân tiến mạnh. Vào đó, tôm càng xanh - được xem là “vua” của những loài tôm được rất nhiều người làm cho nghề chài lưới săn tìm.Bạn sẽ xem: Câu tôm càng xanh thiên nhiên
 |
| Ở vùng nước lợ, tôm càng xanh phát triển tốt, không ít người dân thường đặt lọp, quăng lưới để bắt tôm. Ảnh: H.DƯƠNG |
Ông Năm Hùng, (ngụ P.An Hòa, TP.Biên Hòa) ngư dân chuyên đánh bắt tôm càng xanh trên sông Đồng Nai trung ương sự, có thể dùng lưỡi câu, quăng lưới hoặc để lưới nhằm bắt tôm. Câu tôm nhờ vào theo bé nước, mỗi tháng chỉ câu trúng được chừng 10-15 ngày. Chưa kể, tôm nạp năng lượng có thời điểm, hoàn toàn có thể là lúc nước ròng rã hoặc nước lớn, nặng nề mà dự báo được. Thợ câu chuyên nghiệp hóa phải canh đúng thời khắc để hành nghề, đựng mẻ lưới lớn.
Bạn đang xem: Câu tôm càng xanh tự nhiên đầu năm
* Đi săn “vua” tôm
Phải khó lắm chúng tôi mới hẹn được số đông thợ chuyên câu tôm càng xanh, bởi quá trình của họ thường ban đầu lúc sáng sớm, khởi hành lúc trời không hửng nắng. Vậy bắt buộc chuyến phát xuất thường im lẽ, mọi cá nhân một chiếc xuồng nhỏ dại cùng hàng trăm ngàn mồi câu thủ sẵn trong bao.
“Không bắt buộc khúc sông nào cũng có thể buông lưới mà đề xuất lựa đều đoạn nước sâu, các hóc đá, mống cầu… Thả câu dịp nước yên, sóng yên ổn là tương thích nhất. Sau đó, khoảng tầm tiếng đồng hồ đi thăm câu một lần. Nếu gặp đúng con nước, tôm vào vụ thì chừng nửa tiếng là rất có thể cất lưới” - ông Năm Hùng bộc bạch.
Nhiều fan câu tôm bằng cần, nhưng ông Năm Hùng thường xuyên kết lưỡi câu lại với nhau trên gai dây dù dài. Từng lưỡi được thả giải pháp nhau chừng 2m, lưỡi câu không cần mài nhọn, không sắc đẹp lẹm như lưỡi câu cá. Mồi câu cũng tương đối đá dạng, dẫu vậy “bén” nhất vẫn là trùn nước. Mấy năm quay trở lại đây, ông Năm Hùng còn khám phá ra mồi bắt đầu là tép sông. Thấy hiệu quả, từ bỏ đó gửi sang sử dụng luôn luôn loại mồi này.
Chiếc xuồng nhỏ dại lướt êm ả trên sông đoạn từ ước Đồng Nai đến mong Bửu Hòa (TP.Biên Hòa), ông Năm Hùng bước đầu thả số đông lưỡi câu đã bỏ lên thành mẫu ghe nhỏ xuống sông. Cùng với ông, câu tôm lắm dịp “hên xui” phải thợ câu cũng hồi hộp không kém. Bao gồm khi ngóng cả mấy lượt câu bắt đầu bắt được vài con, chẳng đủ bù sức lực lao động bỏ ra.
Là người lâu năm trong nghề, chỉ cần cầm tua dây mặc dù kéo nhè nhẹ là ông biết nhỏ tôm cắn câu ở trong tôm độc nhất hay tôm nhị. Sở dĩ phải gọi tên như vậy vì đó là cách phân các loại tôm. Tôm nhất càng đề nghị dài, xanh bóng, to, còn tôm loại 2 thì nhỏ hơn nên giá cả không cao bởi loại nhất.
 |
| Tôm càng xanh sinh sống trong tự nhiên được thợ câu coi là “vua” của những loài tôm nước ngọt |
Mệt mỏi chờ đợi suốt mấy tiếng đồng hồ, xúc cảm vui sướng là khi lưới đựng lên trúng được tôm càng các loại lớn. Những bé tôm bám câu, vừa mới được đưa khỏi phương diện nước búng tanh bóc khá vui tai. đối với tôm nuôi thì tôm càng xanh thoải mái và tự nhiên con nào cũng khỏe, nhảy búng trên tay người thợ câu.
* Đặc sản vùng sông nước
Ông Hoàng Quốc Đạt (ngụ buôn bản Tam An, H.Long Thành) bộc bạch, quanh đó thả câu, nhiều người dân thường quăng lưới, đặt lưới nhằm “săn” tôm càng xanh trên sông lớn. Tôm càng xanh không chỉ có sống làm việc nước ngọt mà khu vực nước lợ cũng triệu tập nhiều cùng sinh trưởng tốt.
Với chiếc ghe cào nhỏ, vợ ông chồng ông chỉ đi giăng lưới dọc đường sông Đồng Nai, đoạn ngay sát cù lao rượu cồn Xịn kéo dãn dài đến làng mạc Long Hưng(TP.Biên Hòa). địa điểm đây, tôm càng xanh được xem là đặc sản nổi tiếng mà không chỗ nào sánh kịp. Những chiếc lọp được để dọc mé sông từ bỏ chiều hôm trước, để qua đêm đến sáng sau mới thu hoạch.
Theo ông Đạt, so với các loài thủy sản nước lợ khác, tôm càng xanh cực nhọc bắt hơn vì chưng chúng sống ở tầng đáy. Ban đêm, tôm tiến gần kề bờ kiếm tìm thức ăn, ông buộc phải rải lọp dọc (dùng mồi nhử nhằm dụ tôm vào bẫy) đoạn sông mà chúng thường vào nhất. Tôm bắt được nhằm trong thùng lớn, sục khí oxy đảm bảo an toàn tươi sống mang lại lúc bán cho khách. Chạm chán đúng bé nước, kiếm được vài ký kết tôm thì những ngày cho tới sống khỏe mạnh re.
“Từ mon 9 âm định kỳ trở đi, là thời điểm tôm sông sinh sôi nhiều. Bé nào con nấy to lớn tướng, thịt chắn chắn lẳn, ngọt đậm hơn những so cùng với tôm nuôi. Giá bán trung bình khoảng 250-300 nghìn đồng/kg, tôm các loại nhất phân phối lại mang lại các nhà hàng quán ăn lớn tất cả khi đắt gấp đôi” - ông Đạt nói.
Háo hức “săn” kiếm tìm loại đặc sản nổi tiếng của vùng nước ngọt, ông Đinh Văn Ngọc (ngụ P.An Hòa, TP.Biên Hòa) cũng sắm loại thuyền nhỏ lênh đênh bên trên sông nước. Ông Ngọc mang đến hay, cũng chính là tôm càng xanh nhưng so với nuôi công nghiệp, tôm sông không to bởi mà giá lại cao hơn.
Tôm bắt được, ông thường chào bán lại cho các nhà hàng, quán ăn lớn. Người mua riêng phải đặt đơn hàng trước, mặc dù vậy chưa phải lúc nào cũng có thể có sẵn. Ngày trúng tất cả khi ông đuc rút cả triệu đồng, ngày ít cũng tìm được vài trăm nghìn đồng đủ nhằm lo các chi phí sinh hoạt cho tất cả nhà.
“Tôm càng xanh trong thoải mái và tự nhiên mùa nào thì cũng có, tuy nhiên rộ từ tháng 9 năm này mang lại tháng 3 âm lịch năm sau. Phần nhiều nơi có khá nhiều tôm càng xanh sinh sống là dọc các sông lớn. Mấy năm vừa mới đây tôm thoải mái và tự nhiên ít hẳn nên giá bán không hề rẻ. Lúc nào thì cũng “cháy” sản phẩm vì unique ngon, được nhiều người ưa chuộng…” - ông Ngọc bộc bạch.
Một số bạn chuyên câu tôm càng xanh trên sông Đồng Nai chia sẻ, thôn cù lao cha Xê (thuộc P.Long Bình Tân, TP.Biên Hòa) vài chục năm trước có không ít thợ “săn” tôm điệu nghệ. Mà lại khi nước sông bị ô nhiễm, tôm càng ngày càng ít đi, những chuyến giăng lưới, ngư dân đồng ý ra về mình trắng. Đến nay, không ít người đã lần lượt vứt nghề, chỉ còn vài người giữ được vị trí được.
