Mới hot lên gần đây nhưng món xúc xích cuộn phô mai hình dạng Hàn đã làm được giới trẻ đón nhận một bí quyết rất tích cực. Cùng với vỏ không tính giòn tan, phô mai phệ ngậy có thể kéo thành gai kết hợp với xúc xích đưa về hương vị mới lạ. Đây là món ngon dễ làm các cửa hàng đồ nạp năng lượng nhanh nên lưu ý đến đưa vào thực đơn của quán mình.
Bạn đang xem: Xúc xích cuộn phô mai
Vậy xúc xích cuộn phô mai chiên kiểu Hàn được làm như ráng nào? cùng ebestbuyvn.net tìm hiểu với bài viết dưới đây.
Để làm cho 10 cây xúc xích phô mai cừu kiểu Hàn ta cần những nguyên liệu sau:
10 cây xúc xích200 gram phô mai mozzarella350 gram bột mỳ nhiều dụng130 gram đường40 gram bột ngô10 gram bột nở ( 2 thìa cafe)8 gram muối hạt ( 1.5 thìa cafe)3 quả trứng gà350 gram sữa tươi không đường100 gram bột cừu xù10 xiên treSốt ăn uống kèm: tương ớt, ketchup, mayonaise .Cách làm:
Bước 1: Trộn bột
Trộn đều các thành phần hỗn hợp khô gồm 350g bột mỳ đa dụng, 130g đường, 40g bột ngô,10g bột nở và 8g muối trong một âu lớn.Đánh phần nhiều 3 quả trứng cùng rất sữa tươi tại một âu khác.Từ tự đổ hỗn hợp trứng sữa vào các thành phần hỗn hợp khô cùng đánh đều cho tới khi chúng quyện vào nhau.Một chú ý bé dại khi trộn bột cùng với trứng sữa là tùy theo bột có độ hút nước khác nhau. Thành phẩm sau khi trộn yêu cầu đủ quánh để rất có thể bám được lên xúc xích khi lăn qua. Nếu như quá đặc rất có thể thêm sữa, quá loãng thì thêm bột mì. Mặc dù nhiên, trường hợp ta cho vô số bột mì sẽ tạo nên lớp áo của xúc xích thành phẩm bị khô nứt cứng, cực nhọc ăn.
Bước 2 : sẵn sàng xiên xúc xích
Dùng giấy nhà bếp hoặc khăn sạch thấm thật thô xúc xích cùng phô mai để chúng hoàn toàn có thể bám bột xuất sắc hơn.Cắt xúc xích cỡ 3,5 centimet hoặc hoàn toàn có thể dài hơn tùy mùi vị từng người.Thái phô mai thành rất nhiều miếng vuông có kích thước bằng với xúc xích.Xiên xúc xích xuống bên dưới chừa khoảng 3cm để chũm rồi đến phô mai sao cho trùm kín được đầu nhọn của xiên tre.
Bước 3: sẵn sàng dầu nóng
Nên sử dụng các chảo tất cả độ béo vừa nên nhưng sâu để vừa hoàn toàn có thể chiên ngập dưới dầu vừa có thể tiết kiệm sút dầu. Ta tất cả thể suy xét việc sử dụng những bếp chiên nhúng điện nhằm tiện rộng trong vấn đề chiên rán.
Xem thêm: Nơi Bán Tai Nghe Iphone 7 Giá Bao Nhiêu, Tai Nghe Ip7 Zin Giá Tốt Tháng 11, 2021
Trước khi bước đầu chiên, ta bắt buộc làm rét dầu mang lại 400 độ C làm cho lớp vỏ xúc xích cứng lại trước lúc phô mai tung ra. Nếu dầu cảm thấy không được nóng, vỏ ko kịp cứng trước thì khi phô mai rã ra xúc xích của chúng ta sẽ bị bẹp, ko được đẹp mắt mắt.
Bước 4: Lăn bột
Do hỗn hợp bột sệt tương đối sệt và nặng bắt buộc ta sẽ không còn nhúng cả xiên xúc xích vào các thành phần hỗn hợp mà sẽ lăn xúc xích qua sẽ dễ dãi nhấc xiên lên hơn.Sau khi tất cả hổn hợp bột sệt vẫn phủ đa số xúc xích ta tiến hành phủ bột rán xù lên làm thế nào cho bao bí mật toàn bộ.Bước 5: rán xúc xích
Ta dìu dịu nhúng cẩn trọng từng que xúc xích đã bọc bột những vào dầu sôi. Chiên khoảng 2-3 phút cho tới khi bột chín vàng phần lớn là rất có thể nhấc ra.
Thành phẩm sau khi được chiên sẽ sở hữu lớp vỏ mỏng vừa phải, giòn, xốp cùng nhẹ. Giả dụ bột thừa loãng hoặc dầu không đủ nóng lớp vỏ vẫn dễ bị rách rưới hoặc biến dạng không như mong muốn.
Nếu bột quá dày, khả năng bên trong chưa chín hết sẽ rất cao. Chính vì vậy để có được xiên xúc xích ngon yêu cầu thử qua vài lần để hoàn toàn có thể chiên giỏi hơn.
Dùng xúc xích cuộn phô mai rán với nước sốt gì?
Xúc xích cuộn phô mai chiên kiểu Hàn thường được dùng nóng cùng với mayonnaise, tương ớt, mù tạt mật ong hoặc cùng với những chúng ta hảo ngọt có thể lăn sang một lớp đường mỏng dính theo đúng vẻ bên ngoài hàn.
Chúc các các bạn thành công!
