Chân vịt giòn ngon, tiện lợi được biến tấu thành vô vàn món ăn siêu hấp dẫn. Thuộc Quang Huy Plaza vào bếp với 6 món ngon từ chân vịt chắc chắn chồng sẽ tấm tắc ngợi khen khi thưởng thức.

Bạn đang xem: Món ngon từ chân vịt

*
Chân vịt xào cay

Nội dung bài xích viết

Hướng dẫn biện pháp chế biến những món ngon từ chân vịt dễ có tác dụng nhất

Hướng dẫn phương pháp chế biến các món ngon từ chân vịt dễ có tác dụng nhất

Chắc hẳn nhiều bà nội trợ cũng hơi “bí” ý tưởng để chế biến các món ăn ngon từ chân vịt. Bạn thử áp dụng theo 1 trong các công thức nhưng mà Quang Huy bật mí dưới đây nhé! Chắc chắn món chân vịt cơ mà bạn làm cho sẽ hết veo vào tích tắc.

Chân vịt rút xương xào sả ớt

Nhâm nhi món chân vịt xào sả ớt với vài vại bia tận hưởng những ngày cuối tuần quả là tuyệt vời phải ko nào? Chắc chắn bạn sẽ ghi điểm với món này với ck khi áp dụng công thức dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chân vịt rút xương: 500grỚt: 2 quảSả: 4 câyHành tây, tỏi, gừng: mỗi loại 1 câySa tế: 100mlGia vị: hạt nêm, nước mắm, bột canh, đường

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân vịt làm sạch, cắt thành những miếng vừa ăn. Thả chân vịt vào nồi nước sôi thuộc 1 vài lát gừng. Luộc sơ qua để khử mùi hôi. Chân vịt săn lại rồi vớt ra, bỏ trong thau nước lạnh, rửa sạch với để ráo.Hành tây: lột vỏ, rửa sạch với cắt sợi nhỏ.Ớt: cắt lát.Tỏi: băm nhỏGừng: nạo sạch vỏ, cắt lát.Sả: cắt lát
*
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Xào chân vịt

Bắc chảo dầu nóng, mang lại sả vào phi thơm. Thêm phần chân vịt vào xào đều tay.Thêm 1 chút rượu trắng, 1 thìa bột canh, hạt nêm, ½ thìa đường và sa tế vào chảo. Tiếp tục đảo đều hỗn hợp.Thêm ½ thìa tiêu, hành tây, ớt đã chế biến vào và đảo đều tay. Khi hành tây chín nêm thêm nước mắm mang lại dậy mùi rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Chân vịt xào cùng sả ớt đậm vị, dậy mùi sả, cay cay của sa tế và ớt.Một vài lon bia nhâm nhi cùng đĩa chân vịt này thì tuyệt cú mèo.
*
Thành phẩm chân vịt xào sả ớt

Chân vịt rán giòn

Những miếng chân vịt giòn côm cốp bất kì ai khi đi nhậu cũng chẳng thể bỏ qua. Nào, cùng vào bếp với món chân vịt rán giòn tức thì thôi.

Nguyên liệu

Chân vịt rút xương: 30 cáiBột cừu giòn Aji – Quick: 1 góiTương ớt: 1 lọSiro bắp: 40mlRượu trắng: 50mlLạc rang: 10g

Các bước thực hiện món chân vịt cừu giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân vịt rửa sạch với nước muối loãng, bỏ phần móng nhọn. Sau đó chần sơ với nước sôi, vớt ra dìm trong thau nước lạnh 15 phút và để ráo.
*
Sơ chế chân vịt

Bước 2: Nhúng bột

Pha hỗn hợp bột gồm 100gr bột rán giòn, thêm 70ml nước khuấy đều để bột tổng hợp trong nước.Lần lượt nhúng chân vịt vào bát bột chiên giòn khô, rồi nhúng qua hỗn hợp bột nước.

Bước 3: rán chân vịt

Bắc chảo lên bếp đun nóng, thêm 5 thìa súp vào chảo đun sôi.Khi dầu sôi bạn nhúng lần lượt chân vịt đã tẩm ướt bột vào chiên. Chọn mức nhiệt vừa. Lúc chân vịt bao gồm màu rubi đều thì vớt ra.

Bước 4: có tác dụng sốt chấm chân vịt

Lấy 40g tương ớt, 40ml nước tương, rượu trắng, 40ml siro bắp, nước đảo đều hỗn hợp. Sau đó bắc lên bếp nấu đến khi hỗn hợp sánh sánh thì tắt bếp.Rưới đều phần nước sốt lên chân vịt đã rán giòn. Thêm một chút lạc rang.Làm hỗn hợp nước sốt chấm chân vịt gồm: ¼ thìa muối, ½ thìa đường, 3/2 thìa giấm, sốt mayonnaise. Trộn đều hỗn hợp là xong.

Thành phẩm

Chân vịt được phủ lớp nước sốt cay cay, ngọt ngọt. Nhâm nhi một miếng giòn rụm phần vỏ, dai dai phần chân vịt.Nhâm nhi thêm vài lon bia thì chẳng vị giác nào bao gồm thể cưỡng nổi.
*
Chân vịt cừu giòn

Chân vịt nướng

Chân vịt nướng một mình thì ăn vừa dai lại vừa nhạt. Thử ngay lập tức món chân vịt nướng thuộc mật ong đảm bảo ko thể nào ko xuýt xoa lúc thưởng thức.

Nguyên liệu mang đến chân vịt nướng

Chân vịt: 1kgMật ong: 300mlGia vị: dầu hào, tiêu, ớt bộtTỏi: 1 củ

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân vịt: rửa sạch với hỗn hợp rượu và muối trắng để loại bỏ mùi hôi đặc trưng.Tỏi: bóc tách vỏ, rửa sạch cùng băm nhỏ.

Bước 2: Ướp chân vịt

Chân vịt rửa sạch, chờ mang lại ráo nước bạn cho vô tô lớn.Thêm hỗn hợp gia vị: mật ong, ớt bột, tỏi băm nhỏ, dầu hào vào tô chân vịt. Trộn đều hỗn hợp để gia vị ngấm trong 20 phút.

Bước 3: Nướng chân vịt

Đặt lần lượt chân vịt vào khay nướng. đề xuất bật lò ở nhiệt độ 170 độ C để có tác dụng nóng trước khi nướng.Cho khay chân vịt vào nướng 1/2 tiếng đầu ở mức nhiệt 170 độ C. 15 phút sau hạ nhiệt 120 độ C.Chân vịt chín quà đều, thơm nức mũi là bạn đã bao gồm thể thưởng thức.

Thành phẩm

Món chân vịt đã được nướng chín vàng, bạn xếp lần lượt ra đĩa.Chân vịt nướng sẽ ngon hơn khi ăn kèm tương ớt.

Xem thêm: Mua Online Máy Giặt Samsung Chính Hãng, Giá Rẻ, Trả Góp 0% Tại Điện Máy Hc

*
Thành phẩm chân vịt nướng

Chân vịt rút xương rán mắm

Lưu ngay lập tức công thức có tác dụng món chân vịt rán măm vô đối này nhé! Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ tất cả món ăn cuối tuần thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có

Chân vịt rút xương: 1kgTỏi, gừng: 1 củSả: 3 câyTương ớt: 1chaiChanh: 3 quảBột chiên giòn: 100g

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân vịt rửa sạch với nước muối loãng, luộc sơ và cắt bỏ phần móng nhọn. Luộc sơ chân vịt, rửa sạch với để ráo nước.Tỏi: tách vỏ, băm nhỏSả: rửa sạch, băm nhỏGừng: cạo vỏ, cắt lát sau đó băm nhỏChanh: vắt lấy nước cốt

Bước 2: làm cho nước sốt

Pha hỗn hợp gồm: 4 thìa đường, 1 thìa tiêu xay, ½ thìa bột nêm, 3 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 1 thìa cà phê nước cốt chanh.Trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: rán chân vịt

Lắc đều chân vịt vào túi nilong với bột rán giòn.Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho 3 thìa bột canh dầu ăn đun sôi. Lúc dầu sôi thêm chân vịt vào chiên đến khi chân vịt chuyển màu đá quý thì vớt ra, để ráo dầu.Thêm tỏi, hành, gừng băm vào chảo với phi thơm.Thêm hỗn hợp nước sốt vừa làm cho vào cùng đảo đều, nấu đến khi sôi lên. Mang đến chân vịt rán vào đảo đều tay.

Thành phẩm

Chân vịt cừu với bột rán giòn giúp tăng hương vị dai giòn, sần sật.Thưởng thức món chân vịt với vị chua chua, mặn mặn xen lẫn vị ngọt ngọt.
*
Thành phẩm chân vịt rán mắm

Nộm chân vịt rút xương

Món nộm chân vịt rút xương hấp dẫn người ăn không chỉ với màu sắc bắt mắt nhiều hơn cả vị sâu cay mặn ngọt hòa quyện vào nhau.

Nguyên liệu chuẩn bị

Chân vịt rút xương: 300grDưa chuột: 3 – 4 quảCà rốt: 150gGiá đỗ: 100gMùi tàu, húng: 5gLạc rang: 10gỚt, chanh: 2 quả/loạiTỏi, gừng: 1 củ/loạiGia vị: muối, dấm, đường, nước mắm
*
Nguyên liệu nộm chân vịt

Chế biến nộm chân vịt rút xương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân vịt rửa sạch, lột lớp màng, cắt móng nhọn. Sử dụng rượu trắng, gừng tươi giã nhuyễn, muối hạt chà gần kề để loại bỏ mùi hăng của chân vịt. Luộc sơ, sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh 5 phút cùng vớt ra để ráo nước.Dưa chuột: nạo vỏ, rửa sạch, cắt lát.Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ.Giá đỗ: rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra để ráo.Mùi tàu, rau củ húng: nhặt lá úa, rửa sạch với thái khúc.Tỏi, ớt: rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: trộn nước có tác dụng nộm chân vịt

Pha hỗn hợp gồm những loại gia vị: 4 thìa nước mắm, ½ thìa đường, 3 thìa dấm, ½ thìa nước cốt chanh, ½ thìa muối. Khuấy đều để gia vị chảy vào nhau.Thêm tỏi, ớt băm vào.

Bước 3: làm nộm

Thêm 1/3 hỗn hợp nước vừa trộn trên vào chén đựng chân vịt. Trộn đều gia vị, để ngấm 15 phút.Cho chân vịt, dưa chuột, giá chỉ đỗ, cà rốt vào chén lớn. Thêm ⅔ nước trộn nộm vào. Đảo đều tay để gia vị thấm đều những nguyên liệu. Sau 5 phút đổ bỏ nước thừaCho rau thơm, lạc rang vào cùng trộn đều lên.

Thành phẩm

Nộm chân vịt rút xương hấp dẫn với color sắc bắt mắt, hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay.Chân vịt nhâm nhi cùng vài vại bia thì tuyệt cú mèo.
*
Thành phẩm nộm chân vịt

Chân vịt ngâm sả ớt chua ngọt

Quang Huy giới thiệu với bạn thêm một món chân vịt để bạn có thể đổi vị mang đến cả gia đình. Chân vịt dìm sả ớt chua ngọt ăn vào là nghiện ngay, giải pháp làm thì cực đơn giản.

Nguyên liệu

Chân vịt rút xương: 500gSả: 3 câyỚt, gừng: 30g/loạiQuất: 5 quảGia vị: rượu trắng, giấm, đường
*
Nguyên liệu món chân vịt ngâm sả ớt

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế chân vịt

Chân vịt lột màng, cắt móng nhọn, rửa sạch, để ráo. Cần sử dụng rượu, gừng, muối chà tiếp giáp chân vịt để loại bỏ mùi hương hôi.Rửa sạch với nước với để ráo nước.

Bước 2: Luộc chân vịt

Cho chân vịt vào nồi luộc thuộc sả, gừng, rượu trắng và nước. Luộc vào 5 phút.Vớt chân vịt ra ngâm vào nước lạnh, thêm một thìa muối. Chắt hết nước và để tủ lạnh 30 phút.

Bước 3: làm nước dìm sả ớt

Bắc chảo rét trên bếp. Thêm gia vị vào chảo gồm: 3 thìa đường, 200ml giấm, 3 thìa canh nước mắm, 400ml nước.Nấu sôi lên sau đó tắt bếp, để nguội.

Bước 5: ngâm chân vịt sả ớt

Đặt chân vịt, sả ớt, quất cắt lát vào hộp lần lượt.Đổ hỗn hợp nước dìm sả ớt vào lọ, đậy nắp. Dìm 2 – 3 ngày trong ngăn đuối tủ lạnh là sử dụng được.

Hoàn thành

Chân vịt dai, giòn quyện thuộc nước sốt chua chua, cay cay, ngọt ngọt.Bạn có thể ăn kèm chân vịt sả ớt với rau xanh thơm, củ cải trắng muối chua, nộm, dưa leo…
*
Thành phẩm chân vịt ngâm sả ớt

Bí cấp tốc chọn mua chân vịt ngon ko phải ai cũng biết

Các món ăn được làm bao gồm ngon hay không phụ thuộc vào việc bạn lựa chọn nguyên liệu. Lúc mua chân vịt bạn yêu cầu áp dụng những bí mật sau:

Chọn chân vịt tươi, tất cả màu sáng không bị tím tái.Hãy chọn những chân vịt có màu tiến thưởng nhạt, không nên chọn chân có màu trắng tinh hoặc xoàn tươi. Bởi chân color trắng tinh tất cả thể được dìm tẩm trong hóa chất. Chân vịt bao gồm màu xoàn tươi là chân đã để quá lâu và đã được nhuộm màu.Phần chân vịt nguyên vẹn, căng bóng, không xuất hiện lốm đốm, tụ máu tốt bầm tím.Dùng tay sờ vào tất cả độ đàn hồi tốt, không có mùi lạ. Sờ tay vào không có nhớt.
*
Chân vịt ngon có màu rubi nhạt, da tươi

Trên đây là tổng hợp công thức để làm những món ngon từ chân vịt thơm ngon hấp dẫn. Hi vọng rằng với những công thức công ty chúng tôi đã phân tách sẻ, bạn tất cả thể tạo nên sự những món chân vịt thơm ngon để đổi bữa mang đến cả gia đình.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *