Đậu hũ hay có cách gọi khác là đậu phụ mềm và mát, tất cả hàm lượng bổ dưỡng cao cùng dễ chế biến thành nhiều món nạp năng lượng ngon. Dưới đây là 5 cách chế tao món nạp năng lượng ngon thịnh hành từ đậu hũ bạn có thể tham khảo. Bạn đang xem: Top 15 món ăn chế biến từ đậu phụ siêu ngon và dễ làm
5 lưu ý nấu món ăn ngon từ đậu hũ bạn nhất định nên biết
Đậu hũ non cừu giòn
Nguyên liệu:
– 300g tàu hủ non
– 50g bột cừu giòn
– 100g bột rán xù
– 2 trái trứng gà
Cách làm:
– rửa sạch đậu phụ non cùng với nước,tránh làm vỡ tung đậu. Cắt khối vuông tùy thích.
– Sắp đậu hũ ra đĩa lớn, bỏ một ít muối lên trên nhằm khi chiên đậu đã giòn hơn.
– Đổ bột rán giòn ra tô, cho trứng con gà vào, trộn đều.
– Trải bột chiên xù ra một đĩa sạch.
– Cho từng miếng đậu phụ nhúng vào bột giòn tất cả pha trứng, kế tiếp vớt ra nhanh tay bỏ vô đĩa bột xù. Lăn phần lớn đậu hũ trong bột rán giòn.
- Cho dầu lên chảo chảo dầu lên đung nóng nóng, rán đậu hũ vàng giòn thì vớt ra, nhằm ra rổ đến ráo dầu. Món đậu phụ non chiên giòn ăn với với tương xí muội tuyệt tương ớt rất ngon.
Đậu hũ kho nấm
Nguyên liệu:
– 200g mộc nhĩ rơm
– 2 củ hành tím
– 4-5 bìa đậu hũ chiên
– Gia vị: dầu ăn, nước tương, bột ngọt, muối, đường, tiêu.
Cách làm:
– Nhặt sạch cội nấm rơm rồi cọ sạch, ngâm nước muối pha loãng chừng 2 phút rồi đi rửa lại để vứt bỏ hết tạp hóa học và đất bẩn. Cùng với cây nấm to lớn thì chẻ đôi, cây nhỏ tuổi để nguyên nhé.
– Rửa sạch mát đậu phụ, cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
– Hành khô bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
– Phi thơm hành khô rồi mang đến nấm rơm vào xào.
– Nêm vào chảo chút muối hạt + bột ngọt, nấu bé dại lửa để nấm ngấm hầu hết gia vị.
– mang lại đậu phụ vào đảo nhẹ tay, thêm chút nước lọc cùng nước tương, đường, phân tử tiêu.
– Vặn nhỏ tuổi bếp và đun cho đến lúc nước cạn đi một ít rồi nêm lại hương liệu gia vị cho vừa rồi tắt phòng bếp là được.
Canh đậu phụ non nấu bếp rong biển
Nguyên liệu:
– 200g đậu hũ non
– 1 củ cà rốt
– 100g đậu Hà Lan
– 1 nhúm rong biển cả khô, phiên bản to
– 150g tôm
– Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hành khô.
Cách làm:
– Đậu hũ non rửa sạch, cắt con cờ vừa ăn.
– cà rốt rửa sạch, thái phân tử lựu.
– Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.
Xem thêm: Chung Kết: U23 Việt Nam Đặt Mục Tiêu Vào Vòng Chung Kết U23 Châu Á 2022
– Rong đại dương ngâm vào âu nước lạnh, đến khi rong đại dương nở bung thì rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch.
– Tôm rửa sạch, tách bóc bỏ nõn và chỉ black trên lưng tôm cho thật sạch.
– Đun nóng nhị thìa bé dại dầu ăn, phi hành thơm, đến tôm vào xào thật săn lại.
– Đổ vào trong nồi canh khoảng chừng hơn một chén bát con đầy nước lạnh, hâm nóng thì đến đậu Hà Lan và củ cà rốt vào đun cùng.
– Đun cho đến khi cà rốt, đậu mềm thì mang đến đậu hũ non vào, liên tục đun sôi, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.
– Đun tiếp khoảng chừng thêm 5 phút thì cho rong đại dương đã dìm nở vào, nhằm nồi nồi canh sôi lên lại thì tắt bếp, tránh việc đun lâu vẫn làm song biển không còn giòn, múc canh ra chén bát lớn sử dụng làm món canh dùng kèm cơm.
Đậu hủ rán sả ớt
Nguyên liệu:
– 3 miếng đậu hũ các loại ngon
– Sả: 2 cây
– Tỏi: 1 củ
– Ớt: 2 quả
– Gia vị: đường, xì dầu, dầu ăn.
Cách làm:
– Đậu hũ tươi mang đi rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông thế nào cho vừa ăn.
– Sả, ớt bạn băm nhuyễn, có thể điều chỉnh lượng sả, ớt tùy theo ý bạn.
– Đun lạnh dầu ăn, sau đó rán đậu hũ mang lại vàng hai mặt, vớt đậu phụ ra cái đĩa tất cả lót giấy ngấm dầu.
– tiếp sau bạn đổ bớt dầu nạp năng lượng đi, sử dụng lại cái chảo đó, sau đó đến tỏi vào rồi phi thơm, tiếp sau cho sả, ớt vào vào chảo đảo đều, cho thêm vào đó hai thìa coffe xì dầu và một chút đường.
– ở đầu cuối bạn đổ đậu hũ đã rán quà vào trong chảo, dùng đũa hòn đảo đều làm cho sả bám đều bên ngoài mặt đậu hũ, sau đó bạn đổ ra đĩa sử dụng với cơm trắng nóng. Bạn có thể dùng với xì dầu cùng tỏi rất ngon.
Đậu hũ dồn thịt sốt cà chua
Nguyên liệu:
– Đậu hũ: 5-7 miếng
– Thịt: 200 gr
– Cà chua: 500 gr
– Mộc nhĩ
– yêu cầu tây, hành lá.
Cách làm:
– giết thịt rửa sạch mát băm nhuyễn.
– Đậu hũ chọn các loại chiên sẵn, rửa lại, cắt 2 cơ mà không cắt rời, sử dụng muỗng đem ít đậu ra cho vô tô giết mổ băm.
– giết thịt băm với không nhiều đậu thêm một tai nhỏ tuổi mộc nhĩ ngâm mềm cắt nhỏ dại nêm với hơn một thìa cafe đường, 50% thìa cafe hạt nêm hoặc bột ngọt, một nửa thìa cafe muối, nước mắm cho đủ khẩu vị, tiêu xay, hành lá với hành củ băm trộn đều.
– sử dụng muỗng xếp thịt vào miếng đậu, làm lần lượt cho đến hết.
– cho dầu vào chảo, dầu nóng mang lại đậu vào chiên vàng 2 phương diện với lửa vừa cho thịt chín đều. Đậu tiến thưởng gắp ra dĩa.
– cà chua rửa sạch giảm đôi vứt hạt, băm hoặc giảm nhỏ. Cho chút dầu vào chảo, mang đến hành củ vào phi thơm cho cà chua vào xào thêm 1-2 muỗng nhỏ canh tương cà nêm ít đường, muối và nước mắm cho vừa khéo ăn. Thêm không nhiều nước nấu sôi vài ba phút mang đến đậu vào, cà chua hơi sệt thì thêm hành lá và đề nghị tây vào tắt bếp. Dùng phổ biến với cơm.
