Bạn ước ao biết 2 các loại hạt này đem về thứ gia vị quan trọng gì cho nhà hàng ăn uống Tây Bắc, hãy theo dõi nội dung bài viết này nhé!
Núi rừng Tây Bắc đem lại cho nền độ ẩm thực không ít nguyên liệu độc đáo và khác biệt giúp các món ăn của mình mang nét đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Hạt dổi với mắc khén là 2 một số loại gia vị độc đáo và khác biệt mà "mẹ vạn vật thiên nhiên ban tặng" mang lại vùng Tây Bắc, chúng giúp cho những món ăn nhất là đồ nướng vô cùng rực rỡ hoàn toàn có thể ''gây yêu quý nhớ''cho bất kì khác nước ngoài nào.
Bạn đang xem: Hạt mắc khén, hạt dổi
Tìm gọi về 2 loại hương liệu gia vị từ hạt dổi và mắc khén
Hạt dổi cùng mắc khén là 2 loại các gia vị được không hề ít người dân yêu thích, dùng để triển khai đồ chấm tuyệt tẩm ướp thực phẩm nướng, rán.
1. Phân tử dổi
Đây là loại hạt giúp khiến cho các món ăn đặc sắc, thu hút Tây Bắc. Hạt còn tươi có màu đỏ đẹp mắt và khi lấy phơi nó đen và săn lại. Dổi tất cả 2 loại, một là mùi hắc mà lại không thơm cùng ngược lại.
Xem thêm: Hướng Dẫn 3 Cách Cắt Hoa Giấy Dán Tường Tuyệt Đẹp, Cách Làm Hoa Treo Tường Bằng Giấy (Ảnh Minh Họa)
thuy.un">
thuy.un
Để là yêu cầu gia vị từ hạt dổi cũng giống như như mắc khén nhưng các bạn nên xem xét vài điều sau đây. Phân tử dổi không được rang mà buộc phải nướng trên than hồng rồi lấy giãnhỏ như tiêu. Xung quanh ra, hạt dổi sau khi rang tốt nướng không duy trì lâu được như tiêu nên chỉ có thể đem đi chế biến khi buộc phải dùng.
Tương từ như hạt mắc khén, dổi là loại gia vị lí tưởng để ướp các món nướng như cá suối, lợn rừng tuyệt thịt gác bếp. Tuy vô cùng thơm tuy vậy bạn tránh việc cho quá nhiều hạt dổi do nó sẽ khiến cho món ăn đắng và hắc.
nam_bui_hoai)">Ếch nướng tẩm phân tử dổi. (Ảnh:
nam_bui_hoai)
2. Hạt mắc khén
Một loại hạt tiếp theo góp phần giúp những món ăn tây bắc thêm rực rỡ đó là mắc khén. Đây là nhiều loại hạt nhỏ, kết thành chùm, tất cả màu nâu đen thường được ví như tiêu rừng cơ mà không cay bằng. Lúc nếm loại gia vị này các bạn sẽ cảm nhận thấy độ tê chỗ đầu lưỡi, mừi hương cực hấp dẫn tựa mùi hồi cùng vỏ quýt.
