Bún ngan măng mọc thơm ngon xin chào ngày mới
Trong ẩm thực Việt Nam, bún là loại vật liệu không thể thiếu, hay xuất hiện trong số những bữa sáng của hầu hết người. Giỏi ít nhất đó cũng là món được nấu liên tục khi bạn có nhu cầu đổi thực đối chọi bữa trưa cho các thành viên gia đình. Và bún ngan măng mọc chắc chắn rằng là món ăn uống thơm ngon, bổ dưỡng được cả nhà yêu đam mê trong một bữa ăn trưa hè nóng hổi thế này
Thịt ngan chắn chắn ngọt cùng với hương vị bùi bùi bùi của mọc, măng dai đậm đà, trộn vào trong nước bún thanh nhẹ. Vị này khiến cho nhiều người mê tít. Đặc biệt trong số những ngày hè như vậy này, một giở ăn biến đổi thực solo sẽ khiến mọi bạn rất thích thú.
Bạn đang xem: Cách nấu bún ngan ngon
Chuẩn bị nguyên vật liệu và sơ chế
Để dành được một món ăn hoàn hảo, mọi tín đồ cần phải để ý đến việc sẵn sàng nguyên liệu thật đầy đủ:
Ngan tươi: 1 con. Sàng lọc ngan dày mình thịt vẫn thơm và dĩ nhiên hơnGiò sống: 100 gamMộc nhĩ + nấm mèo hươngMăng tươi, cà chuaBúnSả, hành khô, gừng, ớtCác các gia vị khác: nước mắm, hạt nêmRau thơm: hành, mùi tàu…Bước sơ chế cũng rất quan trọng bởi lẽ nếu không sơ chế ngan sạch sẽ, mùi tanh với hôi của ngan sẽ khiến cho món ăn uống có hương thơm rất cực nhọc chịu
Ngan làm cho sạch rồi rửa với rượu hoặc muối, giấm để làm bay mùi tanh và mùi hôi vốn bao gồm và nhằm nguyên con.Rửa mộc nhĩ và nấm hương rồi băm nhỏ, quả cà chua thái múi cau.Hành lá, hương thơm tàu sau thời điểm rửa thì ngâm vào trong nước muối cùng thái nhỏ thành từng khúcSả, hành khô, ớt, gừng nhặt và rửa cùng với nước rồi đập dập để cho vào cùng nước vịt.Măng tươi sau khi thái nhỏ dại thì rửa cùng đun với nước sôi để sa thải độ chua của măng, đôi khi giúp măng giòn, dẻo hơn.Bún è với nước sôi và chia hầu hết ra những bát.Xem thêm: Review Sách Cẩm Nang Mang Thai Và Sinh Con (Bìa Mềm), Cẩm Nang Mang Thai
Cách nấu bếp bún ngan măng mọc thơm ngon, đậm đà
Sau quá trình chuẩn bị nguyên vật liệu và sơ chế, hãy hợp tác vào triển khai nấu món nạp năng lượng này:
Luộc ngan cho đến khi chín và chi ra lọc xương, thịt. Liên tục cho xương ngan vào ninh nhằm ngọt nước.Thêm hành khô, sả cùng gừng ninh thuộc xương, sau đó thêm quả cà chua vào ninh cùng để chế tác vị chua thanh cho nước dùng.Phần thịt ngan đang lọc thái thành từng miếng vừa miệng nạp năng lượng hoặc chặt thành miếng bé dại tuỳ sở thích.Trộn lẫn nấm hương, mộc nhĩ đã băm nhỏ tuổi với giò sống, nêm nếm hạt nêm và hạt tiêu vừa đủ.Chờ nước sôi thì nặn mọc thành từng viên vừa miệng ăn, cho vào cùng nước xương.Măng đến lên chảo xào chín, nêm nếm hương liệu gia vị vừa vặn vẹo rồi cho vào cùng cùng với nước xương mọc.Thử nước xem các gia vị vừa căn vặn chưa cùng nêm nếm thêm.Đun sôi khoảng 10 phút nữa, bạn sẽ có một nồi nước xương mọc măng khôn cùng thơm ngon. Xếp từng từng miếng thịt ngan lên chén bún đã chuẩn chỉnh bị, thêm rau mùi tàu, hành lá lên trên mặt và trộn nước vào cùng. Như vậy bạn đã chuẩn bị sau hết món nạp năng lượng bún ngan măng mọc cho tất cả nhà.Bún ngan măng mọc có vị chua thanh, nước cần sử dụng ngọt và lớn ngậy, từng miếng thịt ngan mềm ngọt, ăn với cùng với những loại rau sống tươi xanh.
Nếu bao gồm thời gian, bạn hãy chuẩn bị thêm một lọ tỏi ngâm và sa tế để ăn lẫn bún nếm nếm thêm phần đậm chất khơi hương nhé.
Trên đấy là công thức nấu ăn bún ngan măng mọc thơm ngon, đậm đà để chuyển đổi bữa ăn mái ấm gia đình hoặc làm ăn sáng cho anh chị em chào ngày mới. Rất đơn giản phải ko nào? Chúc các bạn thành công với món nạp năng lượng này nhé.
