Đậu hũ Tứ Xuyên là trong số những món ăn uống trứ danh của xứ sở trung hoa mà bất kỳ ai khi vẫn nếm qua sẽ không còn thể quên được. Hương vị cay cay, thơm thơm của không ít miếng đậu hũ mềm mịn ngấm phần đông nước xốt đặc sánh sẽ khiến bạn vương vấn mãi không thôi. Hãy thuộc vào bếp thực hiện ngay món đậu phụ Tứ Xuyên ngon thơm này nhé!

Khi đề cập đến những món ngon tự đậu phụ non, không thể quăng quật qua những món như đậu phụ kho cà tím, đậu phụ non xốt làm thịt bằm, đậu phụ om củ cải trắng, canh đậu phụ giết mổ bằm… trong đó, đặc trưng nhất là đậu phụ xốt Tứ Xuyên còn mang tên gọi không giống là Mapo. Món ăn uống này là sự việc hài hòa của khá nhiều hương vị khác biệt giúp kích ưa thích vị giác bạn dùng, bao gồm vị nóng, thơm, mềm, bùi, cay. Bí quyết nấu đậu phụ Tứ Xuyên khá dễ dàng và đơn giản và đa phần sử dụng các nguyên liệu dễ tìm. Tuy nhiên, còn nếu không nắm được tuyệt kỹ làm đậu phụ mềm, tươi và giải pháp nêm nếm thì món ăn sẽ không còn thể hoàn hảo.

Bạn đang xem: Cách làm tàu hủ tứ xuyên

*
Đậu phụ xốt Tứ Xuyên là món nạp năng lượng nổi danh của người trung hoa (Ảnh: Internet)


Mục Lục

Cách thực hiện đậu hũ Tứ Xuyên

Nguyên liệu có tác dụng đậu hũ Tứ Xuyên

500g đậu hũ non100g làm thịt lợn xay50g mộc nhĩ50g nấm hươngHành tímSa tế, ớt bộtỚt tươiĐường, dầu hào

*
Để món đậu hũ Tứ Xuyên ngon đúng chuẩn, bạn rất cần được chọn được đông đảo miếng tàu hũ mềm mịn và mượt mà (Ảnh: Internet)

Cách triển khai đậu hũ Tứ Xuyên

Sơ chế nguyên liệu

– Đậu hũ non khi mua về bạn nên lựa chọn những miếng mềm và không biến thành rỗ hoặc bạn có thể tự tay triển khai cách làm đậu phụ ngon để món ăn thêm hấp dẫn. Sau đó, chúng ta cắt chúng thành hầu như miếng vuông.

– Mộc nhĩ cùng nấm hương bạn đem dìm với nước đến nở mềm. Sau đó, các bạn đem cọ sạch, để ráo. Hành tím bạn tách bóc sạch vỏ. Tiếp theo, bạn thái hạt lựu mộc nhĩ hương, mộc nhĩ và hành tím.

Xào nấm

Bạn đến chảo lên bếp, mang đến dầu ăn cùng hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, kho hành tím thơm vàng, bạn cho nấm mèo hương, mộc nhĩ vào xào mang lại nấm săn lại.

Xem thêm: Sách Bài Tập Toán 9 Tập 2 Hay Nhất, Bài Tập Toán Lớp 9 Tập 2

Làm đậu hũ Tứ Xuyên

Khi nấm vẫn săn lại, bạn thường xuyên cho thịt heo băm vào xào cùng. Xào cho đến lúc thịt săn lại thì chúng ta cho 2 muỗng dầu hào, 3 thìa ớt bột hoặc sa tế, 2 muỗng đường cùng một số lượng nước lọc vào rồi hạ nhỏ tuổi lửa đun sôi. Khi nước xốt sôi, các bạn nêm nếm lại đến vừa ăn uống rồi cho tiếp tục phần đậu phụ vào nấu mang lại xốt đặc sánh là được. Trong quy trình chế biến, thỉnh thoảng chúng ta nên đảo nhẹ nhàng và lắc chảo liên tiếp để đậu hũ ngấm đầy đủ phần xốt.

Hoàn thành

Sau cùng, các bạn cho thêm ớt bột và vài quả ớt thô vào, rồi nếm nếm thêm chút rau mùi lên phía trên thì chấm dứt rồi đấy!

Món đậu hũ Tứ Xuyên vẫn thêm ngon cùng đậm đà rộng khi được trải nghiệm nóng thuộc với cơm trắng, chắc chắn rằng sẽ tạo cho bữa ăn gia đình bạn thêm hoàn hảo. Với mùi hương vị lôi cuốn như thế, đậu hũ Tứ Xuyên khi mới bắt đầu chỉ từ 1 tỉnh lẻ rồi lan rộng ra khắp quốc gia Trung Quốc, từ từ trở thành một món ăn không thể không có khi nói đến ẩm thực Trung Hoa và có mặt trong thực đơn của những nhà hàng quán ăn nổi giờ trên khắp thế giới.

Với cách làm trên đây, các bạn đã sở hữu thể mang món ngon kỳ lạ miệng dễ dàng làm khét tiếng của nhân loại vào bữa ăn từng ngày của gia đình rồi đấy! Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *