khi những tia nắng của ngày hè đã sút chói chang, trời đất ban đầu chuyển mình sang thu là thời điểm thích hợp để hưởng thụ những trái sấu chín vàng. Để cảm thấy món ăn kèm vị sâu cay mặn ngọt hài hòa và hợp lý này, bạn hãy áp dụng những cách làm sấu chín dầm bên dưới đây!
1. Bí quyết làm sấu chín dầm muối ô mai
Nguyên liệu sấu dầm:Link bài này:: 2 giải pháp làm sấu dầm ngon, giòn ăn uống ngay chuẩn vị Hà Nội
– Sấu chín: 500 g
– muối hột: 100 g
– Đường trắng: 50 g
– Ô mai: 30 g
– Ớt: 1 trái
– Đường hoa mai: 70 g
– Ớt bột: 5 g
Hướng dẫn cách làm sấu dầm ngon:
Bước 1: làm cho muối ô mai
– Ô mai: bóc lấy phần cùi, vứt hột.
Bạn đang xem: Cách làm sấu dầm hà nội
– Ớt: quăng quật hạt, thái lát.
– cho phần cùi ô mai với ớt cùng 30ml vào thứ xay sinh tố xay nhuyễn cùng mịn.
– Cho tất cả hổn hợp vừa xay vào nồi, đung nóng khoảng 5 phút. Tiếp đến để nguội đến ô mai ngấm ra nước.
Đun sôi các thành phần hỗn hợp cùi ô mai, ớt và nước
Bài viết mang lại bạn:: Đông trùng Hạ thảo tươi để được bao lâu? Cách bảo quản và kháng mốc
– mang đến muối hột vào chảo kháng dính và rang thô ở lửa nhỏ. Khi sẽ thấy muối hơi khô lại, bạn cho thêm 50 g mặt đường trắng, và tất cả hổn hợp nước ô mai vào, để lửa hơi nhỏ.
Đun hỗn hợp muối ô mai bên trên lửa nhỏ
– cần sử dụng đũa đảo đều mang lại khi các thành phần hỗn hợp bốc hơi nước với trở bắt buộc sền sệt. Khi đó, bạn hạ nhỏ dại lửa, hòn đảo đều cho đến khi những hạt muối hạt ô mai kết tinh với khô lại là được. Tắt bếp, làm cho muối ô mai được nguội.
Đảo mang đến khi các hạt muối kết tinh với khô lại
Bước 2: Sơ chế sấu
Sấu rước về, rửa sạch sẽ và để ráo. Sau đó, cạo vỏ sấu và dùng dao cắt hình xoáy trôn ốc.
Sơ chế sấu để làm sấu chín dầm
Bước 3: Dầm sấu
– mang đến sấu chín vào tô, thêm đường, muối ô mai, ớt vào trộn đều. Xóc nhẹ cho các gia vị ngấm phần đa vào sấu. Bạn cũng có thể ăn tức thì hoặc cho vào hộp kín, chứa ngăn non tủ giá vài giờ.
– Lượng gia vị bỏ vô dầm sấu bạn cũng có thể gia bớt tùy ý theo khẩu vị.
Món sấu chín dầm ô mai sau thời điểm hoàn thành
2. Giải pháp làm sấu chín dầm chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
– Sấu chín: 500 g
– Đường: 1,5 thìa canh
– muối bột tinh: ½ thìa canh
– Ớt bột: 1 thìa cafe
– trườn khô, khô con kê xé tua (tùy thích)
Hướng dẫn bí quyết làm sấu chín dầm chua ngọt:
Bước 1: Sơ chế sấu
– bạn rửa sạch mát sấu chín, nạo bỏ vỏ, tiếp đến cắt sấu thành vòng tròn xoáy trôn ốc.
– Để sấu được giòn hơn, ngâm sấu vào bát nước đá lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Xem thêm: Xem Youtube Phóng To Màn Hình Youtube, Thay Đổi Kích Thước Của Trình Phát Video
Bài viết cho bạn:: top 5 Nước hoa Lancome cô bé mùi như thế nào thơm lâu độc nhất vô nhị hiện nay
Sơ chế sấu với ngâm vào trong nước đá
Bước 2: Dầm sấu
– Đổ sấu vào âu lớn, thêm đường, muối, ớt bột nhỏ vào trộn đều phụ thuộc vào khẩu vị.
– Để sấu ngấm gần như gia vị trong tầm 30 phút đến 1 giờ là có thể dùng được. Bạn cũng có thể ăn kèm với bò khô hoặc khô con gà xé gai theo sở trường để tăng lên hương vị với sức lôi kéo cho món ăn.
Sấu chín dầm chua ngọt là món ăn uống vô thuộc hấp dẫn
Một số công dụng của trái sấu:
Quả sấu lúc xanh có vị chua tương đối chát, lúc quả chín bao gồm vị chua, ngọt, tính non và mang lại những tính năng rất xuất sắc cho mức độ khỏe:
– Trị nhiệt độ miệng, háo khát, ngứa cổ, đau họng.
– Trị mửa nghén cho thanh nữ mang thai.
– chữa ho.
– bức tốc tiêu hóa.
– chữa trị say rượu.
– trị mụn trứng cá nhọt, lở ngứa.
Sấu chín dầm là món rubi vặt đơn giản mà hấp dẫn, làm cho bất kỳ người nào cũng khó có thể chối từ. Cùng với 2 phương pháp làm sấu chín dầm trên đây, bạn chắc chắn rằng sẽ yêu cầu thương nhớ thức đá quý của mùa thu hà nội này.
Các món sấu ngâm cực kì ngon cùng hấp dẫn, một loại để giải nhiệt, một một số loại để ăn với cơm nhưng mà thú vị vô cùng. Những cách ngâm sấu rất đối chọi giản.
