Mì cay là món nạp năng lượng đậm hương vị, vừa thơm nồng hương thơm của các vật liệu vừa gồm vị cay nóng đặc trưng của ớt. Tất cả hòa quyện lại tạo nên sự lôi cuốn cho món ăn uống ưa thích của các tín món ăn cay. Sau đó là những cách làm mì cay dễ dàng và đơn giản nhất mà bạn có thể dễ dàng chế tao ngay tại nhà.
Bạn đang xem: Cách làm nước sốt mì cay hàn quốc
1. Phương pháp làm mì cay Hàn Quốc thủy sản ngon chuẩn vị
Nguyên liệu làm cho mì cay Hàn Quốc
- Mì gói Hàn Quốc: 2 gói
- mộc nhĩ kim châm: 1 bó
- cải bắp tím: 1 chiếc (loại nhỏ)
- Súp lơ xanh: 1 cái
- Mực tươi: 1 con
- Tôm tươi: 100g
- giết thịt bò: 100g
- Kim chi: 100g
- Tỏi, ớt xay bột Hàn quốc: phụ thuộc vào khẩu vị
- những gia vị bắt buộc thiết: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, tương ớt,...
Nguyên liệu làm mì cay thủy hải sản Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- nấm kim châm cắt gốc rồi rửa sạch; bắp cải tím rửa không bẩn rồi cắt sợi mỏng; súp lơ cắt thành những miếng vừa miệng rồi rửa sạch mát với nước muối hạt loãng.
- Tôm với mực lột vỏ, cọ sạch rồi để ráo nước, tiếp đến mực mang thái thành những khoanh nhỏ, còn tôm duy trì nguyên.
- Thịt trườn rửa sạch rồi thái mỏng tanh theo từng thớ, tỏi tách vỏ đập cho dập rồi lôi ra ½ nhằm ướp lên thịt bò cùng với một ít muối, tiêu trong tầm 15 phút.
Công đoạn sơ chế các nguyên liệu làm mì cay
Bước 2: chế tao nước nấu bếp mì cay
- bắc nồi lên bếp, cho một chút ít dầu ăn lẫn với ½ chỗ tỏi sót lại vào phi đến thơm. Sau đó cho kim chi đã chắt nước vào vào nồi nhằm xào trong 2 phút.
- lúc kim chi chín đều, cho khoảng chừng 1 lít nước vào nồi để nấu, nêm thêm 2 thìa canh bột ớt nước hàn cùng 3 thìa tương ớt, 1 thìa phân tử nêm, 2 thìa đường. Đun tất cả hổn hợp đến khi sôi là được.
Bước 3: nấu mì cay hải sản
- Khi tất cả hổn hợp nước mì sôi, các bạn bỏ tôm thuộc thịt bò và mực vào để nấu cho đến lúc chín tới.
- Kế đến, mang lại nốt mì, những loại rau với nấm vào đun kế tiếp khi hỗn hợp chín trọn vẹn thì các bạn tắt bếp.
Xem thêm: Khuôn Quay Chậu Đa Năng Vuông, Lục Giác, Bát Giác, Bát Giác
Đun sôi nước dùng rồi new cho các nguyên liệu vào để nấu
Bước 4: hoàn thành xong mì cay Hàn Quốc
- Múc mì ra bát tiếp nối vớt hải sản và thịt trườn xếp xung quanh, sau cuối đổ rau, nấm với nước mì sau cùng. Rứa là bạn đã dứt món mì cay nước hàn vị hải sản rồi. Nên ăn uống khi các nguyên vật liệu còn nóng sẽ giúp đỡ bạn cảm nhận hương vị thủy hải sản và vị cay nồng của ớt với lại.
Món mì cay thủy sản Hàn Quốc sau khoản thời gian hoàn thiện
2. Giải pháp làm mì cay khô Samyang
Mì cay thô Samyang là món mì cay của nước hàn được đổi khác thay vày dạng mì cay nước như bình thường. Cho nên vì vậy các vật liệu và quá trình thực hiện sẽ khác một chút so với giải pháp làm mì cay thông thường.
Nguyên liệu làm cho mì cay khô
- Mì Samyang: 1-2 gói (loại thường)
- Trứng gà: 1 quả
- Kim chi: 50g (mua ở nhà hàng hoặc trường đoản cú làm)
- rau củ cải thìa (hoặc cải xoăn): 100g
- Tỏi, tương ớt: phụ thuộc vào khẩu vị
- những gia vị cần thiết: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, nước tương…
Nguyên liệu cần thiết làm mì cay khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- rau củ cải rửa sạch, sau đó cắt bé dại rồi khiến cho ráo nước.
- Mì gói bỏ vào nồi nước hâm nóng đến khi sợi mì chín thì vớt ra để cho ráo.
- Kim chi cắt nhỏ rồi để riêng; trứng con gà đem nấu cho chín rồi bóc vỏ, bóc tách làm đôi.
Luộc mì làm sao cho chín mượt rồi vớt ra
Bước 2: nấu ăn mì cay thô Samyang
- bắc chảo lên bếp, rước gói nước nóng của mì bỏ vào chảo với một ít dầu ăn, 1 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 3 thìa nước, 1 thìa nước tương. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ tuổi cho cho đến lúc sôi là được.
- Tiếp theo, mang đến rau cải vào xào khoảng chừng 2 phút rồi đổ địa điểm mì đã vớt ra ban sơ để xào cùng cho tới khi các thành phần hỗn hợp chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 3: hoàn thành xong món mì cay khô
- Vớt mì ra đĩa, sau đó xếp rau cải ra bao quanh rồi cho 2 nửa quả trứng lên trên. Nếu như bạn có sẵn rong đại dương khô, hãy rước 2 miếng đặt cạnh trứng nhằm tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.
Món mì cay thô Samyang chuẩn vị Hàn Quốc sau khoản thời gian hoàn thành
- Cuối cùng, đổ nước sốt từ chảo sau khoản thời gian xào hoàn thành lên đĩa mì, rắc thêm ít mè rang lên trên mặt là bạn đã hoàn thành cách làm mì cay thô Samyang rồi. Chúc các bạn thành công!
