Tàu hũ trân châu đường black là món nạp năng lượng vặt ngon ngọt, mát lạnh, rất gây nghiện. Hãy thuộc ebestbuyvn.net mày mò cách làm cho tàu hũ trân châu đường đen thật dễ dàng và đơn giản và chuẩn chỉnh vị qua nội dung bài viết sau nhé!
1. Biện pháp làm tàu hũ trân châu đường đen chuẩn vị Singapore
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu nành: 200gNước: 1,2 lítSữa tươi: 220mlWhipping cream (kem tươi): 60mlGelatin dạng lá: 15 – 18gTrân châu đen: 150gĐường nâu Hàn Quốc: 70g
Bạn đang xem: Cách làm đậu hũ trân châu đường đen
1.2. Phương pháp làm tàu hũ trân châu con đường đen bằng sữa đậu nành
Phần tàu hũ:
Cho đậu nành vào thau, thêm các nước vào, vớt vứt những phân tử nổi lên trên, phân tử lép với sâu, rửa sạch khu đất cát.Vớt đậu ra, dìm đậu vào nước sạch 8 – 10 tiếng đến đậu nở vội vàng 2 – 2,5 lần, cọ lại lần nữa.Cho đậu và nửa lít nước vào máy xay xay nhuyễn. Thanh lọc đậu qua rây tất cả đặt một miếng vải sạch ở trên để mang nước, vứt bã. Lọc thêm 1 lần nữa.Nấu đậu với lửa vừa hoặc to, hớt bong bóng trong quá trình nấu. Khi nước sôi, vặn lửa liu riu nấu nướng thêm 15 phút.Khi nấu xong, lấy khoảng 400ml sữa đậu nành trộn với sữa tươi cùng whipping cream.Dùng nước giá buốt ngâm gelatin đến nở mềm.Nấu hỗn hợp sữa với lửa vừa đến khi sôi lăn tăn thì mang đến gelatin đã ráng ráo nước vào, khuấy cấp tốc cho tan rồi tắt bếp, để nguội.Đổ ra ly, hớt bọt, bỏ vô ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 giờ đồng hồ để các thành phần hỗn hợp đông lại.Xem thêm: Tải Trọn Bộ Tranh Tô Màu Kỳ Lân 4 « In Hình Này, Tranh Cho Bé Tô Màu Con Kỳ Lân 4 « In Hình Này
Phần trân châu con đường đen:
Nấu sôi 1,5 lít nước, mở lửa to, đến trân châu vào, khuấy đầy đủ đến khi trân châu nổi lên phía trên thì bớt lửa, nấu thêm 20 phút thì tắt bếp.Nhấc nồi xuống, đậy nắp, ủ trong 10 phút.Lọc trân châu qua rây để lấy phần cái, bỏ phần nước. Đổ trân châu vào tô, trộn đa số với đường đen, nhằm nguội.Lấy ly tàu hũ đã đông ra, nhúng vào nước sôi 2 – 3 giây đến tàu hũ tách khỏi ly.Úp ngược tàu hũ ra đĩa, cho trân châu vào là hoàn toàn có thể thưởng thức.2. Xem xét khi làm tàu hũ trân châu mặt đường đen
Dùng càng nhiều gelatin, tàu hũ đã càng cứng. Trường hợp muốn đưa theo xa hoặc để lâu ở ánh sáng phòng thì nên dùng 18g gelatin để đảm bảo tàu hũ ko chảy nhưng vẫn “núng nính”.Nếu dùng gelatin dạng bột thì ngâm trong nước cho mềm đi rồi cho tất cả gelatin và nước ngâm vào nồi sữa.Có thể ráng whipping cream bởi nước cốt dừa.Nếu cần sử dụng nước ấm ngâm đậu, thời hạn ngâm sẽ rút ngắn hơn.Không dìm đậu trong thời gian quá dài vì sẽ khiến đậu bị chua.Khi nấu nướng đậu tốt trân châu, phải khuấy phần nhiều tay nhằm không khét.Khi đậu sôi lên rất giản đơn trào, yêu cầu canh kỹ.Đậu nành cần được nấu kỹ nhằm tránh bị nặng nề tiêu, đau bụng khi ăn.Tàu hũ gồm thể bảo quản được 2 ngày trong phòng mát tủ lạnh.
Hy vọng cùng với cách làm cho tàu hũ trân châu con đường đen trên, bạn đã có thể từ bỏ tay bào chế món ngon ngọt, đuối lạnh, ăn cực đang này. Đừng quên tải áp dụng ebestbuyvn.net để đặt mua những nguyên vật liệu tươi ngon nhất đến bữa ăn gia đình từ khối hệ thống siêu thị VinMart nhé!
