Bột nếp chín là các loại bột được sử dụng để triển khai các nhiều loại bánh như bánh in, bánh dẻo, bánh mocha Nhật,…. Không giống với loại bột thông thường, bột nếp chín đề nghị được rang chín, sau đó mang theo xay nhuyễn mới có thể chế biền thành món ăn.
Bạn đang xem: Cách làm bột nếp rang chín
Tìm hiểu vài nét về bột nếp chín
Bột nếp chín là nhiều loại bột khá quánh biệt, không cần thiết phải qua xử trí nhiệt mà lại vẫn rất có thể sử dụng ngay sau khi đóng bánh. Đó là vì bột nếp chín được làm từ rộp nếp rang chín tiếp đến nghiền mịn thành bột. Bột chín mịn, trắng với thơm lừng hương thơm nếp rang.
Nghe qua thì tưởng chừng như đơn giản nhưng họ cũng khó có thể tự có tác dụng bột bánh dẻo tận nhà vì nếu không có kỹ thuật, bột nếp rang sẽ bị ngả vàng, bánh cũng từ này mà không còn giữ lại được white color vốn có.
Khi đi download bột bánh dẻo, các thiếu nữ nên hỏi kỹ người chào bán đây gồm phải bột nếp đã có rang chín không, tránh vấn đề mua nhầm bột nếp sống, gây đau bụng nếu như không qua chế biến.
Cách có tác dụng bánh thơm ngon, hấp dẫn từ bột nếp chín
Sau đây, xin reviews đến chúng ta 3 biện pháp làm bánh thơm ngon cùng lạ mồm từ bột nếp chín. Các bạn hãy theo dõi cùng ghi cách làm này vào cuốn sổ tay làm bếp ăn của mình nhé!
1/ Bánh Mochi chocolate: Đây là món bánh giầy nhân ngọt truyền thống của Nhật Bản, được dùng để ăn trong thời gian ngày tết hoặc làm vật phẩm dơ lên thần linh.
Bánh Mochi chocolate là 1 trong món bánh truyền thống lâu đời của Nhật bạn dạng sử dụng vật liệu bột nếp chínNguyên liệu làm cho bánh, gồm:
100 g bột nếp chín3 thìa đường1/2 muỗng muốiBột cacao, bột năng để tạo độ sánh và bột chocolate.Cách thực hiện
Bước 1: Hãy đến bột nếp chín, đường, muối, 2 muỗng bột cacao vào tô mập và trộn đều.Bước 2: các bạn hãy cho 100ml nước lạnh vào các thành phần hỗn hợp trên và hòn đảo đều tay.Bước 3: Sau đó, cho toàn bộ vào lò vi sóng cùng quay vào 2 phút.Bước 4: Rắc bột năng để tạo độ sánh lên thớt, sau đó đổ bột vừa con quay ra lăn thành những hình dài.Bước 5: dùng dao phân tách bột thành các phần bằng nhau, nặn thành những hình dẹp rồi cho nhân chocolate vào trong cùng lăn thành các hình tròn.Bước 6: Kế tiếp, mang bánh trộn qua bột cacao đê bột bám cùng xung xung quanh bánh.Bước 7: Sếp bánh ra đĩa và trải nghiệm ngay thôi.2/ Bánh trung thu dẻo: Là một số loại bánh truyền thống lâu đời của người việt nam Nam, được ăn vào trong ngày trung thu trong năm.Bánh trung thu có vị ngọt, bánh mềm, dẻo và dai, bác ái ngọt hoặc nhân mặn tùy khẩu vị.
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị, gồm:
Làm vỏ bánh
500g đường mèo trắng330ml nước300g bột nếp chín.1 ít nước hoa bưởi3ml dầu ăn½ quả chanh chũm lấy nước cốt, quăng quật hạtLàm nhân bánh
200g đậu xanh xát vỏ80g dầu ăn100g đường½ muỗng cà phê bột trà xanh1/2 thìa canh bột mỳ, 1 thìa bột canh bột bánh dẻo1 thìa canh mạch nhaCách thực hiện tận nơi đơn giản:
Làm nhân bánh
Bước 1: Để làm nhân bánh Trung thu – bánh dẻo, bạn phải ngâm đậu từ bỏ trước kia 4 tiếng mang đến đậu mượt rồi đưa theo ninh nhừ, xay nhuyễn.Bước 2: Sên nhân cùng với dầu nạp năng lượng và chút đường đến dẻo quện lại rồi mang lại bột bánh dẻo, bột mì và bột mạch vào cùng.Bước 3: Sên đến lúc thấy sờ không bám tay thì cho thêm tiếp bột trà xanh vào với tắt bếp.Làm vỏ bánh
Bước 1: Để làm vỏ bánh, ta trộn bột với nước mặt đường hoa bưởi và ít dầu ăn. Trộn từ bỏ từ mang lại bột dẻo mịn.Bước 2: tránh việc trộn vượt lâu nếu như không bánh sẽ ảnh hưởng chai cứng. Lúc trộn nhớ nếm nếm thêm chút cốt chanh.Bước 3: cân nặng bột cùng nhân theo xác suất 2:1. Dàn nát ra tay và cho chỗ nhân vào thân rồi vê lại, lăn qua một lớp bột áo mỏng dính và ép khuôn. Cuối cùng, đến bánh và tủ lạnh để 2 giờ rồi với ra thưởng thức.Hy vọng cùng với những share từ bài viết, chúng ta đã hiểu thêm về bột nếp chín và phương pháp làm món bánh thơm ngon, lạ miệng cùng với bột nếp chín rồi. Chúc bạn thành công xuất sắc khi triển khai nhé!
