Cách làm bánh trung thu tại nhà

Mới chỉ đầu tháng 7 âm định kỳ thôi, nhưng mùi vị Trung Thu đang dần rộng phủ khắp phố xá. Là hương thơm bánh nướng bự thơm, là hương thơm bánh dẻo ngọt lành hoa bưởi, là đậu xanh, phân tử sen ngọt ngào và lắng đọng thanh mát. Theo hơi thở thời đại, những loại bánh trung thu phân phối sẵn ngày càng đa dạng mẫu mã và nhiều dạng. Tuy nhiên ebestbuyvn.net biết, vẫn còn đấy rất nhiều bạn thích được từ tay chuẩn bị những loại bánh thơm ngon mang đến gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu tại nhà

Chính vì chưng vậy, từ bây giờ ebestbuyvn.net sẽ tổng vừa lòng lại cho chúng ta tất tật từ nguyên liệu, dụng cụ, cũng tương tự công thức để các bạn tha hồ trổ tài cũng như đổi khác làm bánh trung thu trên nhà nhé!

Nguyên liệu làm bánh trung thu tại nhà:

1. Nguyên vật liệu vỏ bánh nướng:

Bột mì: bột mì nhiều chức năng hoặc bột Hoa Ngọc LanNước mặt đường bánh nướng: cần sẵn sàng trước khi có tác dụng bánh tối thiểu 10 – 14 ngày, nước mặt đường càng nhằm lâu sẽ mang lại vỏ bánh tất cả màu càng sậm đẹp, vỏ mềm dẻo dễ cán, vị sau khi nướng cũng ngon hơn.Baking sodaNước tro tàu

2. Nguyên liệu vỏ bánh dẻo:

Bột nếpNước đường bánh dẻoNước hoa bưởi

3. Vật liệu cho nhân bánh:

Nhân thập cẩm: mứt bí, mứt sen, hạt dưa, phân tử bí, vừng trắng, lá chanh, lạp xưởng, mỡ mặt đường ( mỡ thừa thái nhỏ dại được đun nấu với đường mang đến săn lại ), xá xíu, Jambon…; nước đường, mật ngô, hắc xì dầu, dầu mè, rượu mai quế lộ

Nhân phân tử nhuyễn: nhân được sên từ phân tử sen, đậu đỏ, đậu xanh,.. Dường như thêm bột trà xanh, cacao, hoa quả…

Trứng muối: Trứng muối nếu như tự làm ở nhà, các bạn sẽ cần thời gian muối về tối thiểu 20 – 30 ngày.

Khuôn làm bánh trung thu trên nhà:

Khuôn có tác dụng bánh trung thu bây chừ có rất không hề ít kiểu dáng vẻ và làm từ chất liệu cho chúng ta lựa chọn. Từ khuôn gỗ, khuôn vật liệu bằng nhựa tới silicon, hay khuôn lò xo, các bạn đều rất có thể dễ dàng tìm download ở các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh nhé.

ebestbuyvn.net nhắc các bạn vài để ý nho nhỏ, để có thể lựa lựa chọn được mẫu khuôn phù hợp nhất:

Chọn khuôn hợp với kích thước bánh: Khuôn hiện nay chủ yếu tạo nên loại bánh 125 - 150g, đề xuất nếu yêu cầu mua kích thước khác, bạn nên hỏi trước người chào bán nhé.

Khuôn bánh phù hợp với một số loại bánh: với bánh dẻo, nên chọn khuôn vật liệu bằng nhựa cứng, hoa văn đơn giản dễ dàng nhưng ví dụ để kị bị lỗi khi xay bánh. Còn với bánh nướng, thì bạn nên dùng khuôn gỗ, và né tránh các mẫu khuôn dẻo, silicon nha

Khuôn bánh cân xứng với mục đích sử dụng: nếu như bạn làm bánh với con số ít, để gia đình cùng nạp năng lượng dịp Trung thu, thì hoàn toàn có thể sử dụng khuôn xoắn ốc để đơn giản và dễ dàng và một thể dụng. Còn nếu như khách hàng định làm cho với số lượng nhiều một chút, hoặc làm liên tục hơn, thì bao gồm thể quan tâm đến mua những bộ khuôn Singapore, khuôn gỗ.. Nhé

Cách làm cho bánh trung thu tại nhà

1. Giải pháp làm bánh dẻo tại nhà:

Để tạo ra sự những cái bánh dẻo thơm ngon, thì các bạn có những cách sau:

Bước 1: nấu nướng nước mặt đường bánh dẻoBước 2: Sên nhân bánh : dìm đậu xanh trong tầm 1 giờ đồng hồ rưỡi, rồi đun nấu đậu tới khi chín mềm. Lúc đậu đã được, bạn bắc ra zay nhuyễn, rồi thanh lọc qua rây. Mang đến lên chảo nhằm vừa lửa, mang đến thêm 1/2 lượng dầu, quấy đều cho 2 máy hòa quyện. Kế tiếp đổ nốt phần đậu còn lại, thêm đường, bong bóng mì, bột trà xanh hoặc cacao theo ý thích. Sên nhỏ tuổi lửa tính đến khi nhân chuyển đặc sệtBước 3: Nặn vỏ bánh:

Bạn trộn nước mặt đường với nước hoa bưởi, rồi vừa khuấy con đường vừa đổ từng thìa bột bánh dẻo vào bát. Tiếp tục cho bột vào trộn cho tới khi sử dụng hết 2/3 lượng bột khô, xong để bọt nghỉ 15 phút.

Tiếp đó, bạn nhồi bột dịu nhàng, đến lúc bột đặc dẻo, không giàu kinh nghiệm là trả thành.

Bước 4: Nặn bánh: Lấy một phần nhân, để vào thân miếng bột rồi gói tròn lại, lăn qua lớp bột khô trên bàn để bánh không kết dính khuôn. Cho bánh vào khuôn, đặt mặt mịn cù xuống, rồi dùng lòng bàn tay xay quanh viền và chính giữa cho chặt.

Cuối cùng, đến bánh vào vỏ hộp hoặc túi để bảo quản. Sau 1-2 ngày, bánh gửi trong, dẻo, ăn ngon hơn.

Xem thêm: Nhạc Sĩ Ngô Thụy Miên - Cuộc Đời Và Sự Nghiệp Của

2. Giải pháp làm bánh nướng tại nhà

Bước 1: có tác dụng nhân bánh:

Đầu tiên, chúng ta cho hạt điều, hạt dưa, hạt mè vào tô phệ rồi sấy thô chừng 4 phút trong lò vi sóng. Kế tiếp cho toàn bộ phần nguyên vật liệu nhân bánh còn sót lại vào rồi trộn đều. Tiếp theo sau vo tròn lại thành 10 viên nhỏ dại bằng nhau, nhằm riêng, nhớ che màng quấn thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bước 2: làm cho vỏ bánh:

Trộn bột mì với nước đường theo xác suất 3:2, dầu ăn lẫn nước tro tàu thật hầu như cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi tiếp tục phân thành 10 phần. để ý phần nước con đường bánh Trung Thu phải tất cả độ keo dán dẻo vừa đủ, kiêng nước đường nấu thừa đậm (bánh bị khô) hoặc quá nhạt (bánh bị nhão, không tạo thành hình được).

Bước 3: Nặn bánh:

Trải bột áo ra bàn sạch mát rồi mang đến từng phần bột vỏ bánh đã phân tách ở bên trên vào cán mỏng. Không nên cán thừa mỏng, lúc bao nhân vỏ dễ dẫn đến rách. Kế tiếp đặt viên nhân vào giữa, quấn cho bí mật rồi vo member tròn. Lấp thêm một lớp bột áo mỏng manh ở bên phía ngoài rồi mới cho vào khuôn bánh đã sẵn sàng sẵn. Rước tay ấn gần như cục bột xuống rồi dịu nhàng tháo dỡ khuôn ra.

Bước 4: Nướng bánh:

Làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh nắng mặt trời 200 độ C trước 10 phút rồi mang lại bánh vào lò. Sau khi nướng bánh được khoảng tầm 10 phút, bạn nhấc bánh ra để nguội. Kế tiếp quét các thành phần hỗn hợp trứng, dầu ăn, nước con đường vỏ bánh lên phương diện bánh rồi nướng tiếp 10 phút nữa. Tái diễn 3 lần là bánh chín.

Ngoài 2 phương pháp ttrên, chúng ta cũng có thể tham khảo những công thức làm bánh trung thu tại nhà không giống của ebestbuyvn.net:

Hộp đựng bánh trung thu

Những loại bánh trung thu nhà làm mang tròn những mùi vị truyền thống, chắc chắn sẽ là món vàng đầy ý nghĩa sâu sắc để bạn dành tặng kèm cho những người thân yêu.

Phần bánh chuẩn bị đã rất ngon rồi, thì các bạn cũng đừng quên sẵn sàng những cái hộp xinh đẹp làm cho những món đá quý càng thêm phần lung linh nhé.

Hiện nay, hộp đựng bánh trung thu có phong cách thiết kế rất nhiều chủng loại kiểu dáng và mẫu mã, mang lại mọi kích thước và số lượng bánh. Nếu bạn muốn lựa chọn đều mẫu hộp lộng lẫy và tinh tế, thì nên thử tìm hiểu thêm các thành phầm của ebestbuyvn.net nhé.