CÁCH LÀM BÁNH LỌT MẶN

Bánh lọt với biện pháp làm mặn sẽ giao hàng buổi sáng, còn phương pháp làm ngọt đang phục vụ gia đình ăn tráng miệng. Đây là món ăn thường thấy ở miền Tây nhưng mà hiện tại cũng rất được lan rộng lớn ở nhiều tỉnh thành khác. Hãy thuộc ebestbuyvn.net tìm hiểu công thức cách làm cho bánh lọt khôn cùng dễ ngay nội dung bài viết bên dưới bạn nhé!

1. Phương pháp làm chè bánh lọt lá dứa nước cốt dừa phệ ngậy 2. Bí quyết nấu bánh lọt mặn thơm ngon, hấp dẫn 3. Phương pháp làm bánh lọt xào trứng lạ miệng

1. Phương pháp làm trà bánh lọt lá dứa nước cốt dừa phệ ngậy 

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

400g bột năng200g bột gạo100g cơm trắng dừa150g mặt đường thốt nốt50g đường1 ít đá viênBột gạo là nguyên liệu thân quen trong độ ẩm thực của những nước châu Á

1.2 quá trình nấu trà bánh lọt thơm lá dứa, to nước cốt

Bước 1: làm bánh lọt lá dứa

Lá dứa rửa sạch, giảm nhỏ, bỏ vô máy xay sinh tố, xay cùng 500ml nước lọc.Xay xong, lược qua rây lấy nước, vứt phần buồn chán lá.

Bạn đang xem: Cách làm bánh lọt mặn

Lọc qua rây mịn nhằm hạn chế buồn chán bị sót lạiChuẩn bị nhị tô dung tích 500ml: một tô đựng 500ml nước lọc, tô còn lại chứa nước lá dứa.Cho 200g bột gạo vào mỗi tô (100g/ tô) cùng khuấy đều. Sau thời điểm khuấy, lọc qua rây để tất cả hổn hợp bột mịn hơn.Bắc chảo lên bếp, lửa nhỏ để đun phần bột màu trắng, vừa đun vừa khuấy những đến lúc bột thành một khối.Thực hiện làm việc tương trường đoản cú với bột màu sắc xanh. Mang đến hai đánh bột nghỉ khoảng tầm 15 phút.Khi bột nguội bớt, cho một ít bột năng vào trộn, đến từ từ với tán đông đảo đến khi sử dụng hết 200g bột năng. Thực hiện tương từ với đánh bột còn lại.Bột khi đã được trộn đầy đủ với bột năngBắc một nồi nước to trên nhà bếp với lửa vừa. Sẵn sàng khuôn bánh (có thể thay thế bằng rổ tất cả lỗ tròn) cùng một thau nước lọc kế bên. Đợi nước trôi, để khuôn (hoặc rổ) lên phía trên nồi, cho 1 lượng bột vào nồi, dùng muỗng ép để chế tạo ra hình và đến bánh lọt xuống nồi nước.Khuôn hoàn toàn có thể thay thế bởi rổ có các lỗ tròn nhỏKhi số bánh lọt trong nồi chín, vớt hết ra thau nước đã chuẩn bị và làm tựa như với số bột còn lại.Đổ nước trong thau bánh lọt ra và bỏ vô 2 – 3 viên đá lạnh.

Bước 2: triển khai nấu chè

Cho 100ml nước nóng vào cơm trắng dừa, ráng lấy phần nước cốt.

Lưu ý: Nước nóng sẽ dễ nắm lấy nước rộng so với nước lạnh.

Xem thêm: 100+ Hình Nền Iphone 5S Đẹp, 100+ Hình Nền Iphone 5S Mặc Định

Cho 150g đường thốt nốt vào nồi, đun thuộc 200ml nước lọc với 50g mặt đường cát, đánh đa số tay để đường tan. Đun lửa vừa đến lúc nước đường sệt lại.Để nước đường thơm hơn, cho vào nồi vài ba cọng lá dứa cột lại, khuấy gần như tay đến lúc đường sôi thì ngưng.Cho ra ly một lượng bánh lọt vừa đủ, rưới thêm 1 vá con đường thắng, 1 lượng nước cốt dừa thơm phệ và một vài ba viên đá hoặc một không nhiều đá đập là trả thành.

2. Cách nấu bánh lọt mặn thơm ngon, hấp dẫn 

Một đánh bánh lọt mặn đầy đủ no cho bữa sáng (Ảnh minh hoạ)

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bột gạo: 60gBột năng: 60gTôm tươi: 150gGiò sống: 100gMột ít hành tím, hành lá, ngò ríGia vị: dầu ăn, muối, phân tử nêm, tiêu xay, ớt, nước mắmTôm tươi là nguyên liệu tăng giá trị bổ dưỡng cho món ăn

2.2. Quá trình làm bánh lọt mặn thơm ngon

Bước 1: tạo nên hình bánh lọt với sơ chế nguyên liệu

Trộn đông đảo bột gạo và bột năng để tạo độ sánh trong tô. Đổ nước ấm từ từ vào các thành phần hỗn hợp bột, vừa đổ vừa trộn đầy đủ tay đến khi bột sánh lại thì dừng.Cho khối nát ra bàn, rắc một ít bột năng lên, triển khai nhào tới lúc khối bột dẻo mịn. Phủ khăn ấm, mang lại bột nghỉ 10 phút.Đun sôi nước cùng một ít dầu ăn. Sử dụng tay nắn các bột thành hình suôn dài, đuôi nhọn rồi thả vào nước sôi.Nặn bột thành hình suôn dài, đuôi nhọnKhi bột nở, nổi lên, vớt ra, thả vào nước lạnh khoảng chừng 3 phút rồi vớt ra tô.Giò sinh sống nêm và một ít đường, ít tiêu, quết cho dẻo mịn.Rửa không bẩn tôm, vứt bao phân. Đập dập hành tím, rửa sạch sẽ hành lá, rau xanh thơm rồi thái nhỏ.

Bước 2: đun nấu canh súp

Đun 1 lít nước thuộc vài củ hành đập dập và ½ thìa cà phê muối. Khi nước sôi, mang lại tôm vào luộc rồi vớt ra, ngâm nước đá và lột vỏ.Dùng thìa ngắt từng miếng giò thả vào nồi. Giò chín, nêm hương liệu gia vị cho vừa ăn.Cuối cùng, cho bánh lọt, hành cùng tôm vào tô, chan nước súp là món ăn hoàn thành.

3. Cách làm bánh lọt xào trứng lạ miệng

Bánh lọt xào trứng có bắt đầu từ Campuchia

3.1. Nguyên liệu cần thiết

60g bột gạo60g bột năngTôm tươi (tuỳ ý)1 trứng gà (hoặc vịt)Giá đỗ, hẹ, tỏi, ớt, hạt đậu phộng (lạc rang), chanh, nước mắm ngonTrứng vịt với trứng gà đều phải sở hữu giá trị bổ dưỡng riêng, giúp món ăn uống béo hơn

3.2 quá trình chế biến đổi bánh lọt xào trứng

Bước 1: sản xuất hình bánh lọt với sơ chế nguyên liệu

60g bột gạo với 60g bột năng để tạo độ sánh khuấy hầu như cùng lượng nước trên lửa vừa. Khuấy đều tất cả hổn hợp đến lúc bột chín với đặc sệt lại, tắt bếp. Đổ bột qua rổ tre thưa hoặc đè xuống thau nước lạnh lẽo để tạo ra hình tua suôn dài, đuôi nhọn, ngắm, mềm cùng giữ được độ dẻo mịn nhất định.Tôm cọ sạch, lột vỏ lấy chỉ đen, giảm hạt lựu. Xào sơ qua tôm và nêm nếm không nhiều gia vị.Rửa sạch mát giá, giảm hẹ thành khúc vừa ăn.Pha một chén nước mắm chua ngọt thuộc ít ớt, tỏi băm, đường, chanh, nước mắm.Giã nhuyễn đậu phộng.

Bước 2: sản xuất bánh lọt xào

Bánh lọt xào được sản xuất rất nhanh gọnCho vào chảo một không nhiều dầu, xào cùng sợi bánh lọt dai mịn với nước màu từ tương để tạo color bắt mắt. Khi thấy sợi bánh đã thấm gia vị, đến tôm vào xào cùng.Khi bánh cùng tôm chín tới, đập thêm cái trứng gà hoặc vịt vào xào để tăng mức độ béo cho món ăn. Đưa giá, hẹ vào chảo, hòn đảo đều 2 phút, tắt bếp.Bày món ăn ra dĩa, rưới một ít nước mắm lên ăn kèm là chuẩn chỉnh bài.

Các share trên là 3 trong tương đối nhiều công thức cách làm bánh lọt vừa ngon, vừa kỳ lạ miệng.. Đừng quên tải ứng dụng ebestbuyvn.net hoặc đến nhà hàng ăn uống VinMart nhằm chọn thiết lập những vật liệu đạt chuẩn chất lượng, đảm bảo bình yên cho cơ thể bạn nhé!