Cá bống kho tiêu là một trong món ăn uống dân dã, đậm đà hương vị của người việt nam nhưng vày nhiều lý do khác biệt thì ngày nay, không nhiều người trẻ biết cách làm món cá này. Cũng chính vì thế, bây giờ ebestbuyvn.net sẽ với đến cho bạn cách làm cho món cá bống kho tiêu thơm ngon và lại siêu dễ làm. Hãy vào nhà bếp và thực hiện chế biến món nạp năng lượng này mang lại bữa ăn mái ấm gia đình mình nhé!
Mọi người yêu thích giết mổ cá bống một trong những phần do thịt dai dai nên những khi kho thuộc tiêu, ớt thì xen lẫn thêm vị cay cay nhẹ càng thêm hấp dẫn. Bên cạnh ra, thịt cá bống lại còn tương đối bổ dưỡng, giỏi cho sức khỏe người dùng, nhất là với những người tỳ hư bụng đầy, đàm thấp ho thở, đau tức ngực sườn, nhức mỏi… buộc phải vì vậy, đấy là loài cá thường được sử dụng nấu trong những món ăn, bài xích thuốc dùng làm bồi xẻ cho sức mạnh con tín đồ như: cá bống kho củ kiệu, cháo cá bống, cá bống om mộc nhĩ… nhưng trong đó, cá bống kho tiêu là lôi cuốn nhất vừa nạp năng lượng lại vừa dễ làm.
Bạn đang xem: Cách kho cá bống biển ngon
Cách làm cá bống kho tiêu mặn mà hương vị
Nguyên liệu
Cá bống: 500 gr (bạn chọn loại cá ống cát, thân gồm màu hơi xoàn nhặt)Ớt sừng: 10 trái.Tiêu sọ: 2 nhánh.Hành khô, tỏi: 50 grHành lá, rau củ mùi: 50 grGia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, nghệ bột, dầu ăn.Ngoài ra, các bạn để kho cá ngon độc nhất vô nhị thì chúng ta nên chuẩn bị thêm 1 chiếc nồi đất
Các cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:– Cá bống chúng ta cho vào rổ, chà nhẹ nhàng để cá bống bong không còn phần vảy, cắt cho chỗ đuôi và vây cá, chà thêm lần nữa để cho cá sạch vảy hoàn toàn. Sau đó, các bạn cắt phần bụng con cá và bỏ đi phần ruột cá. Giữ ý: nếu như trong bụng cá còn phần trứng thì lưu giữ nhé, rửa sạch, nhằm ráo nước.
– Sau đó, ướp cá cùng với 1,5 muỗng đường và để yên vào 30 phút. Sau khoản thời gian cá ngấm hết đường thì chúng ta cho tiếp 2 thìa nước mắm + 1,5 muỗng hạt nêm agi ngon + 1 muỗng mì chính + 1 muỗng tiêu, đảo nhẹ cùng để cá khoảng 3 – 4 tiếng mang đến cá ngấm gia vị.
– Trong thời gian chờ cá thấm gia vị thì các bạn đem hành khô, tỏi đi băm nhỏ. Cùng với hành lá, rau hương thơm thì nhặt rồi cọ sạch, hành lá thái nhỏ, phần đầu hành cắt khúc 3cm, chẻ làm 4, rau hương thơm thái khúc 3 cm. Còn ớt sừng thì bạn bỏ cuống, cọ sạch, nhằm nguyên trái. Cùng tiêu sọ thì bạn bóc hạt, rửa sạch.
Bước 2: Kho cá– Bạn bắc nồi và cho một chút ít dầu ăn, hóng dầu sôi thì hành tỏi cùng 1 thìa ớt bột vào phi mang lại thơm, tắt phòng bếp để nguội.
– Bạn bê chảo đất lên nhà bếp là cho vô 1,5 muỗng con đường và bật lửa liu riu để cho đường tan hết thì cho vào khoảng 1 chén nước, đun cho đến khi sôi thì tắt phòng bếp để nguội trả toàn. Cơ hội này, các bạn mới xếp cá bống, ớt sừng, tiêu sọ với cả phần hành tỏi phi ban nãy vào trong nồi tất. Chúng ta cũng có thể lắc dịu nồi để tất cả cá thấm hồ hết gia vị.
– các bạn chỉ để lửa vừa cho đến khi nồi cá sôi bùng lên thì hạ lửa về liu riu, các bạn để như vậy khoảng 30 – 40 phút khiến cho thịt cá keo lại. Khi chúng ta thấy nước kho cá sánh lại sở hữu màu nâu cánh gián rất đẹp mắt, cá bống chín rất nhiều là được.
Bước 3: trình diễn và hoàn tất món ăn– khi tắt phòng bếp thì các bạn cho hành lá, rau mùi giảm sẵn vào trong nồi và rắc ít tiêu xay. Cá bống kho tiêu ăn lẫn cơm white nóng, cà pháo muối và canh riêu cua là ngon nhất.
