Là một tín trang bị của nhà hàng ăn uống Thái Lan chắc chắn hẳn ai cũng biết đến món sốt Thái chua ngọt pha trộn rất thu hút và đậm đà đúng không nào nào? cùng vào bếp ngay bây giờ để kết hợp món sốt Thái bao gồm gốc này với món cá chiên vàng giòn nhé!

Nguyên liệu làm cho Cá rán giòn nóng mắm Thái

Cá diêu hồng phi lê 1 con

Bột rán giòn: 500 gr

Rau húng lũi: 5 gr

Hành tím cắt lát: 1 củ

Gừng sợi: 1 nhánh

Cà rốt sợi: 1 củ

Xoài băm: 1 trái

Dưa leo sợi: 1 trái

Ớt băm: 2 trái

Ớt sừng sợi: 1/2 trái

Muối: 1 muỗng canh

Bột ớt: 1 thìa canh

Tương ớt: 1 thìa canh

Nước mắm: 6 muỗng canh

Đường thốt nốt: 4 thìa canh

Nước tắc: 2 muỗng canh

Cách chọn cá diêu hồng tươi, ngon

Trước hết, các bạn cần để ý đến đôi mắt cá. Lúc cá còn tươi, mắt có màu sắc tự nhiên, vô cùng sáng. Khía cạnh khác, cá thối lại có màu mắt trắng đục, ko tự nhiên. Chúng ta cũng phải để ý đến vảy của cá. Vảy cá điêu hồng ngon tất cả màu sáng, hơi ngả màu, sờ vào thấy rắn, không tồn tại chất lỏng tung ra.

Cuối cùng, chúng ta phải chú ý đến màu sắc và độ đàn hồi của làm thịt cá. Cá diêu ​​hồng thông thường có màu hồng đến đỏ sẫm, giả dụ cá có màu đỏ sẫm với hơi đen thì các bạn không nên lựa chọn chúng, bởi vì chúng thường được nuôi trong ao tù. Khi sử dụng ngón tay ấn vào, thịt phải chắc với dẻo, không lỏng.

Bạn đang xem: Cá sốt chua ngọt kiểu thái

*
Nguyên liệu làm cá rán giòn nóng mắm thái

Cách sản xuất Cá rán giòn sốt mắm Thái

Ướp cá

Đầu tiên, bạn cho phần cá phi lê đã chuẩn bị vào tô, thêm một muỗng canh tùy thích hợp vào trộn đều. Tiếp đến cho 500 g bột cừu xù vào lắc hầu hết để cá áo đều. Để ướp cá, bạn nên chọn tô lớn hơn một chút, để khi mang đến bột cừu vào sẽ dễ trộn bột rộng nhé!

*
Ướp cá

Chiên cá

Khi chả cá chín đều những mặt, bạn lấy chảo ra, cho dầu ăn vào. Đun đến lúc dầu lạnh thì ban đầu chiên cá cho đến khi cá đưa sang màu tiến thưởng sậm và giòn. Dùng thêm một ít dầu để rán cá! bởi vì chiên trong dầu giúp cá giòn cùng ngon.

Xem thêm: Nơi Bán Ốp Lưng Điện Thoại Huawei Y6Ii, Giá Cập Nhật 1 Giờ Trước

*
Chiên cá

Nước nóng Thái chua cay

Bạn cho lần lượt các nguyên liệu sau vào nồi: 4 thìa con đường thốt nốt, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương ớt và 6 thìa nước mắm, bắc lên bếp đun sinh hoạt lửa nhỏ khoảng 10 phút. Thường xuyên khuấy nước sốt trong những lúc súp sẽ nấu, còn nếu như không nước sốt đã cháy ở lòng nồi.

*
Làm nước sốt Thái chua cay

Trộn gỏi

Bạn sẵn sàng một loại tô lớn, bỏ vô đó 1 củ củ cà rốt nạo, 1 trái xoài xay, 1 trái dưa con chuột thái sợi, một nửa quả ớt sừng, 5 gram rau mùi trộn phần lớn với 2 thìa nước mắm cay chua Thái vừa nấu ngừng là hoàn thành phần trộn rồi đấy.

*
Trộn gỏi

Hoàn thành

Sau khi trộn gỏi xong, chúng ta bày gỏi ra đĩa, thêm phần phi lê cá diêu ​​hồng chiên vàng giòn rồi rưới nước mắm Thái lên trên, chua chua, cay cay, ngọt ngọt khôn xiết hấp dẫn. Những hương vị hòa quyện không giống nhau, góp thức ăn luôn luôn có đủ hương vị cân bằng trong miệng. Tạo cảm giác ăn hoài không thấy no, chỉ muốn ăn thêm miếng nữa!

*
Món cá chiên sốt mắm Thái chua giòn cay cay

Hi vọng với cách làm làm món cá chiên giòn chấm nước mắm phong cách Thái cơ mà Kim Chí Bảo vừa share với các các bạn sẽ giúp tạo thêm sự sàng lọc và chiêu đãi các bạn một món ngon bắt đầu nhé!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *